Posts Tagged ‘Tarte’

Rote Beete-Karotten Crostata mit Schafskäse, Kresse & Pekannüssen auf Quinoa-Boden (glutenfrei)

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Rote Beete-Karotten Crostata mit Schafskäse, Kresse & Pekannüssen auf Quinoa-Boden (glutenfrei)

So richtig frühlingshaft ist diese Tarte noch nicht. Das stimmt. Aber es ist ja auch noch nicht richtig Frühling! Die Teperaturen sind sehr wankelmütig, Sonne und Regen wechseln sich ab und das Frühlingsgemüse, wie zum Beispiel deutscher Spargel, lässt auch noch auf sich warten. In meinem Kühlfach stehen noch viele Beeten und Rüben für ihren Einsatz bereit. So gab es nun endlich eine Gelegenheit für den Auftritt dieser farbenfrohen Crostata.
Da warten wir doch gerne noch ganz kurz auf den Frühling, oder? Aber nur ganz kurz.
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Quiche mit Lauch in Dijon-Senfcreme und Zitronenthymian

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Rezept für Quiche mit Lauch in Senfcreme und Zitronenthymian | feiertaeglich.de

Im Spätsommer und Herbst haben Quiches und herzhafte Tartes bei mir Hochsaison.
Heute habe ich ein Rezept für eine Quiche mit knusprigem Vollkorn-Braunhirse Teig und Lauch, umhüllt von leckerer Dijon-Senfcreme, für Euch. Der frische Zitronenthymian passt prima zum Lauch und gibt der Quiche so einen kleinen Extra-Geschmackstwist, wie ich finde.

Irgendwie komisch…sobald das Licht etwas wärmer wird, bekomme ich Appetit auf diese leckeren und praktischen herzhaften Kuchen in den verschiedensten Varianten. Man kann sie so toll vorbereiten und ist damit herrlich flexibel – Wenn es das Wetter hergibt ist der Kuchen und ein paar Teller schnell auf die Terrasse getragen, falls es doch zu kalt wird schmeckt er auch ebenso lecker am Küchentisch.
Und Reste schmecken am nächsten Tag umso besser.
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Ein Familienrezept: Erdbeer-Tarte mit knusprigem Mürbeteig – genauso, wie sie sein muss!

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Familienrezept für Erdbeer-Tarte mit knusprigem Mürbeteig, #feiertaeglich
…Jetzt aber. Ihr Lieben, nun gibt es endlich wirklich das Rezept für die Erdbeertarte. Leider war dieser Beitrag schon mal halbfertig online. Da hat mir die Technik einen Streich gespielt. Manchmal beginne ich damit einen Beitrag zu schreiben und datiere ihn auf ein späteres Datum – da hatte ich diesmal nicht aufgepasst. Einige von Euch lieben regelmäßigen Lesern haben es sofort entdeckt und mich darauf hingewiesen – Dankeschön :-)!

Jedenfalls hoffe ich, dass es sich in Euren Augen gelohnt hat zu warten, wenn ihr dieses Rezept ausprobiert!

Die liebe Evelyn, eine gute Freundin meiner Mutter, brachte diese fantastische Tarte neulich mit zum Nachmittagskaffee. Sie musste sofort als Fotomodell herhalten. Sieht sie nicht toll aus? Und das Beste ist, dass Evelyn mir auch noch das Rezept verraten hat und ich es mit Euch teilen darf.
Es ist ein Rezept, dass sie von ihrer Mutter übernommen hat und in ihrer Familie seid jeher zur Erdbeersaison gehört. Solche Rezepte sind immer die Besten!
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Schnelle Kürbis-Ziegenkäse Tarte mit Honig & Rosmarin

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Mit das Schönste am September ist die Farbe des Lichts, finde ich. Unvergleichlich…so goldig, warm und spätsommerlich. Kein Wunder, dass sich vieles in dieser Jahreszeit danach richtet und sich genauso schön orangewarm färbt, wie das Septemberlicht.
Ich denke da natürlich an die, sich langsam färbenden Blätter, aber auch an Kürbisse, Kastanien, Sanddorn und Pfifferlinge.
Heute gibt es hier eine Tarte in tollen Herbstfarben, die zusätzlich fantastisch schmeckt :-). Ich liebe die Kombination von Kürbis und würzigem Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig.
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