Posts Tagged ‘Hefe’

Kürbis-Milch-Brötchen – so wunderbar locker und saftig

| Backen, Brötchen, Brunch, Herbst, mit Hefe, Rezepte

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Wir sind ja plötzlich schon mitten im Herbst und damit voll in der Kürbis-Saison angekommen… Mit diesen saftigen Kürbis-Milch-Brötchen melde mich jetzt endlich mal hier auf dem Blog zurück.

Kürbis-Milchbrötchen mit Hokkaido, wunderbar locker & saftig, Rezept von feiertäglich.de

Habt ihr euch gewundert wo ich stecke? Ohne mich abzumelden war es hier nun einige Wochen still. Geplant war das nicht. Umso schöner ist es, wenn das Leben einfach mal so passiert. Ich war viel unterwegs und komme nun mit umso mehr Inspirationen und neuen Ideen zurück.
Wer mir bei Instagram folgt hat vielleicht beobachtet, (mehr …)

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Hefekranz mit zweierlei Füllungen: Schoko-Nuss und Zimt-Zucker-Marzipan

| Backen, Brunch, Frühstück, Kaffeeklatsch, Kuchen, mit Hefe, Ostern, Rezepte

Hefekranz mit zweierlei Füllungen: Schoko-Nuss und Zimt-Zucker-Marzipan

Hefegebäck gehört einfach zu Ostern…Warum eigentlich? Vielleicht weil bei #happyeaster das Wort yeast = Hefe drin steckt!? Vielleicht, vielleicht auch einfach nur weil es lecker schmeckt und wir alle zum Osterfest gerne Schlemmen. Dies hier ist jedenfalls unser diesjähriger Kranz. Natürlich teile ich auch das Rezept mit Euch. Wer immer Angst vor trockenen Hefekränzen hatte, kann sich jetzt ganz beruhigt auf diesen hier freuen und sollte ihn unbedingt probieren. Super fluffig und saftig – weicher Teig und ganz viel Füllung.

Hefekranz mit zweierlei Füllungen: Schoko-Nuss und Zimt-Zucker-Marzipan
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Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Mandeln

| Backen, Herbst, Kaffeeklatsch, Kuchen, mit Hefe, Rezepte

Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Mandeln, Rezept von feiertäglich.de
Zwetschgenkuchen, Zwetschenkuchen, Zwetschgendatschi, Pflaumenkuchen, Quetschekuche, Prummetaart…kaum ein Kuchen trägt so viele Namen, oder? Trotzdem ist meistens der gleiche Kuchen gemeint: Ein Blechkuchen mit Hefeteigboden, vollgepackt mit saftigen Zwetschgen und eventuell bestreut mit ein paar Mandeln. Lange war ich auf der suche nach einem guten, puren und einfachen Rezept dafür, bis vor kurzem meine Freundin Emma mit eben so einem Stück, des perfekten Zwetschgenkuchens vor meiner Tür stand.
Jippeh…und wir haben Glück. Sie hat mir (und damit dann auch Euch :-)) nämlich dieses Rezept verraten.
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Mediterranes Rosmarin-Tomaten-Oliven-Brot

| Backen, Brot, mit Hefe, Rezepte, Snacks

Mediterranes Rosmarin-Tomaten-Olivenbrot selbst gebacken: Rezept von feiertäglich.de #brot #ichbacksmir #rosmarin #weissbrot
Mediterranes Rosmarin-Tomaten-Olivenbrot selbst gebacken: Rezept von feiertäglich.de #brot #ichbacksmir #rosmarin #weissbrot
Heute habe ich ein Rezept für ein wunderbares Brot für Euch. Unser üppig gewachsene Rosmarinstrauch hat dafür gerne ein paar seiner Zweige hergegeben…hoffe ich jedenfalls! Kombiniert mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven wird daraus fast ein kleiner Urlaubsschmaus. Das Brot duftet fantastisch nach mediterranen Aromen, schon bei der Zubereitung und lässt einen so jedenfalls vom Sommerurlaub träumen.
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