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Mandarinen-Mandel-Gugel mit Joghurt – die Mandarinen-Saison ist eröffnet!

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Rezept Mandarinen-Mandel-Gugel, einfach & saftig

Ich habe es dieses Jahr geschafft! Ich habe es geschafft so lange mit dem Eröffnen der Mandarinensaison zu warten, bis die Kleinen wirklich schmecken. Ich glaube das ist eine Premiere. Ich esse Mandarinen wirklich gerne und leider falle ich meistens schon im September auf die hübschen Früchte im Obstregal herein. Es ist eine Katastrophe sich das Geschmackserlebnis der ersten Mandarine im Jahr derart zu versauen – denn sie sind im September ja noch total trocken und nicht aromatisch.
Dieses Jahr habe ich erst am letzten Wochenende die ersten Mandarinen gekauft – und voilá…saftig, fruchtig, genauso wie sie sein sollen! Endlich Mandarinensaison! Das soll mit einem Rezept für einen schnellen, einfachen Rührkuchen gefeiert sein:

Rezept Mandarinen-Mandel-Gugel, einfach & saftig
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Quiche mit Lauch in Dijon-Senfcreme und Zitronenthymian

| Backen, Getestet, Hauptgerichte, Herzhafte Kuchen, Quiche, Rezepte, Tarte

Rezept für Quiche mit Lauch in Senfcreme und Zitronenthymian | feiertaeglich.de

Im Spätsommer und Herbst haben Quiches und herzhafte Tartes bei mir Hochsaison.
Heute habe ich ein Rezept für eine Quiche mit knusprigem Vollkorn-Braunhirse Teig und Lauch, umhüllt von leckerer Dijon-Senfcreme, für Euch. Der frische Zitronenthymian passt prima zum Lauch und gibt der Quiche so einen kleinen Extra-Geschmackstwist, wie ich finde.

Irgendwie komisch…sobald das Licht etwas wärmer wird, bekomme ich Appetit auf diese leckeren und praktischen herzhaften Kuchen in den verschiedensten Varianten. Man kann sie so toll vorbereiten und ist damit herrlich flexibel – Wenn es das Wetter hergibt ist der Kuchen und ein paar Teller schnell auf die Terrasse getragen, falls es doch zu kalt wird schmeckt er auch ebenso lecker am Küchentisch.
Und Reste schmecken am nächsten Tag umso besser.
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Rezept für fruchtigen Himbeerketchup – oder von einem Traumpaar in der Flasche

| BBQ, Getestet, Ketchup, Rezepte, Saucen & Würze, selbstgemacht, zum Verschenken

Fruchtigen Himbeerketchup selbstgemacht | Rezept von #feiertäglich

Die Grillsaison ist in vollem Gange. Bei uns wird sie tatsächlich erst enden, wenn der erste Schnee fällt…wahrscheinlich noch nicht einmal dann :-). Eigentlich hat Grillen ja immer Saison.
Das Beste Mitbringsel zu einer Grillparty ist ein selbst gemachter Ketchup, wie ich finde. Er sollte auch im eigenen Kühlschrank nie fehlen. Letztes Jahr habe ich einen relativ aufwändigen Gewürz-Ketchup gekocht (*klick). Dies Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Diese Jahr musste es aber etwas schneller gehen.
Habt ihr schon mal Bekanntschaft mit dem Traumpaar Tomaten und Himbeeren gemacht?
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Iced Matcha Latte – grüne Erfrischung und das thailändische Geschmacks-Geheimnis

| alkoholfrei, Getestet, Getränke, Rezepte, Tee

Rezept für Iced Matcha Latte mit Mandelmilch
Ich habe Matcha-Tee für mich entdeckt! Für alle, die meinen Blog regelmäßig lesen, ist das nichts Neues :-)…Ich mag das grüne Pulver in Smoothies, Torten und verwende es gern zum Backen. Aber ich liebe Matcha auch pur, heiß oder kalt. Momentan bin ich süchtig nach Iced Matcha Latte mit Mandelmilch und ganz vielen Eiswürfeln – für mich das perfekte Sommergetränk, dass zusätzlich wach macht.
Eiskalten Milk-Tea habe ich viel in unserem Thailandurlaub im letzten Jahr genossen und lieben gelernt. Besonders gut schmeckt er natürlich direkt auf der Teeplantage. Ein Kellner in unserem zauberhaften Hotel in Bangkok hat mir das Geheimniss für den richtigen Thai-Geschmack verraten.
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