Archive of ‘Sommer’ category

Erdbeer-Cheesecake-Eis & ein paar Ideen für eine Sommer-Eis-Party

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 Erdbeer-Cheesecake-Eis, Rezept

In diesem Jahr geniesse ich den Sommer wirklich in vollen Zügen. Okay, ich muss zugeben hier im Urlaub auf Kreta, in einem wunderhübschen Hotel mit Infinitypool lässt sich das auch sehr gut umsetzten. Liebe Grüße an Euch von der Terrasse mit Blick aufs Meer, auf der ich gerade sitze und diesen Text schreibe…(könnt ihr in meinen Insta-Stories sehen). Aber auch in Hamburg, habe ich in diesem Jahr die schönen Sommertage schon richtig genutzt und ich hoffe wir haben noch einige davon vor uns!

 Erdbeer-Cheesecake-Eis, Rezept

Für einen solchen schönen Sommertag habe ich heute ein knaller-leckeres Eisrezept für Euch: Erdbeer-Cheesecake-Eis. Sooo gut! Ich meine, mal ehrlich, bei der Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Frischkäse und knusprigen Kekskrümeln muss man nicht viel mehr sagen, oder? Ich bin verliebt. Dazu noch mehr frische Erdbeeren servieren, ein paar Kekskrümel darüber streuen – schon ist das Eisglück perfekt.

 Erdbeer-Cheesecake-Eis, Rezept
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Weisser Schokoladenkuchen mit Beeren – garantiert der neue Lieblingsplatz der letzen Sommerbeeren!

| Backen, Kuchen, Rezepte, Sommer

Weisser Schokoladenkuchen mit Beeren – garantiert der neue Lieblingsplatz  der letzen Sommerbeeren! Rezept von feiertäglich.de

Beeren, haaallo Beeeren…, versammelt Euch, ihr letzen Sommerbeeren und kommt schnell her. Hier findet ihr garantiert euren neuen Lieblingsplatz. Mitten in luftigem weißen Schokoteig umringt von weissen Schokostückchen. Na, wie hört sich das an? Da habt ihr doch den ganzen Sommer drauf gewartet, oder?

Weisser Schokoladenkuchen mit Beeren – garantiert der neue Lieblingsplatz der letzen Sommerbeeren! Rezept von feiertäglich.de

Dieses Rezept ist ganz nach meinem Geschmack. Schnell zusammen gerührt, einfach und lecker. Hier dürfen gemischte Beeren, oder nur eine Sorte Eurer Lieblingsbeeren hinein. Ich finde es ja toll, saure und süße Beeren zu mischen und habe gleiche Mengen Blaubeeren, Johannisbeeren & Himbeeren verwendet. Dies ist so ein Kuchen, den man schnell noch Abends backen kann, um am nächsten Tag die Kollegen im Büro zu beglücken. Man kann ihn einfach mitnehmen, entweder in der Form oder auch schon in Stückchen geschnitten.
So habe ich das jedenfalls gemacht.
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Ratz-Fatz-Blaubeer-Tassen-Küchlein aus der Mikrowelle, fertig in maximal 5 Minuten

| Backen, Kaffeeklatsch, Kuchen, Reisen, Rezepte, Sommer, Sweets, Unterwegs

Ratz-Fatz-Blaubeer-Tassen-Küchlein aus der Mikrowelle, fertig in maximal 5 Minuten | Rezept von feiertaeglich.de

Ich melde mich zurück aus dem Urlaub. Ich habe ganz wunderbare 2 Wochen in Schweden verbracht. Alle von Euch, die mir auf Instagram folgen, haben ja schon ein paar Eindrücke davon gesehen und unter anderem meinen Blaubeer-Sammel-Erfolg beobachtet. Hier nun die Auflösung, was ich mit Ihnen angestellt habe: Ratz-Fatz-Blaubeer-Tassen-Küchlein!

Selbst gesammelte Blaubeeren
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Schnelle Gazpacho – perfektes kaltes Süppchen für heiße Tage

| Hauptgerichte, Rezepte, Sommer, Suppe, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Schnelle Gazpacho, kaltes Tomatensüppchen, Rezept von feiertäglich.de

Ich bin bekennender Suppenkasper. Auch im Sommer. Wenn die Temperaturen steigen, darf das Süppchen aber auch gerne mal kalt sein. Früher fand ich kalte Suppen ganz komisch, heute aber superlecker. Eine Gazpacho ist zum Beispiel eine so wunderbar-aromatische sommerliche Suppe. Ich finde sie macht sich perfekt als leichtes Dinner an heißen Tagen, gibt auch eine tolle Vorspeise ab.

Schnelle Gazpacho, kaltes Tomatensüppchen, Rezept von feiertäglich.de
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