Archive of ‘Sommer’ category

Cherry-Vanilla-Icecream-Floats – Rezept für einen Sommer-Spaß-Drink

| alkoholfrei, Eis, Getränke, Rezepte, Saft, Sommer

Cherry-Vanilla-Icecream-Float – Rezept für einen Sommer-Spaß-Drink

Kennt ihr Icecream-Float? VanilleEis und Sprudelwasser gehen eine sehr schaumige Verbindung ein. Und das macht total Spaß, probiert mal! Heute habe ich ein Rezept für Cherry-Vanilla-Icecream-Floats für Euch.
Denn Kirschen und Vanille sind doch sowieso ein Traumpaar, oder? Die Kombination aus cremigem Eis und sprudelndem Drink schmeckt wirklich spannend.
Ich liebe es ja, wenn aus den simpelsten Zutaten etwas irgendwie Spektakuläres wird…

Cherry-Vanilla-Icecream-Float – Rezept für einen Sommer-Spaß-Drink

Und diese Transformation ist total einfach und geht ganz schnell. Eis in Saft geben…

Cherry-Vanilla-Icecream-Float – Rezept für einen Sommer-Spaß-Drink
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Clafoutis aux Cerises – ein einfacher, himmlischer Auflauf(-Kuchen) mit Kirschen

| Backen, Kaffeeklatsch, Kuchen, Rezepte, Sommer, Sweets, Tarte

Ich serviere Euch heute Clafoutis aux Cerises, ganz frisch aus dem Ofen…lauwarm und mit Puderzucker bestäubt. Kennt ihr Clafoutis und habt diese französische Köstlichkeit schon mal ausprobiert? Dieser Kuchen, oder eher Auflauf mit frischen Kirschen, ist eine ganz schnelle und einfache Möglichkeit spontane Gäste glücklich zu machen.

Ich bin jedenfalls begeistert von diesem einfachen Kuchen-Glücklichmacher. Der Teig ist total schnell gerührt. Er erinnert ein bisschen an Pfannkuchenteig. Am besten schmeckt Clafoutis aux Cerises lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne.

Es ist ein perfekter Platz für leckere Kirschen sage ich Euch. Die Kirsch-Saison ist ja in vollem Gange.


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Saisonaler Sommer-Fusion-Lunch: Gegrillte Zucchini mit schwarzen Johannisbeeren, Mozzarella, Avocado und fruchtigem Soja-Sesam-Dressing

| Gemüse, Hauptgerichte, quickeasyhappy&healthy, Rezepte, saisonal, Salat, Sommer, vegetarisch

Heute gibt es für Euch ein Rezept für einen saisonalen Sommer-Fusion-Lunch…Gegrillte Zucchini mit schwarzen Johannisbeeren, Mozzarella, Avocado und fruchtigem Soja-Sesam-Dressing, dazu Natur-und Wildreis. So lecker und passend zu diesem wunderbaren Sommertag!

Was mir am Kochen so gut gefällt? Man darf nach Lust und Laune kreativ sein, Hauptsache es schmeckt…und über Geschmack lässt sich ja bekanntlich (nicht) streiten. Und jetzt wo meine kleine Motte endlich wieder mittags in der Kita mit Kinderessen versorgt wird, kann ich für uns nach Herzenslust experimentieren. Dieses leichte Sommeressen wird auf jeden Fall wieder zubereitet. Saisonale Zutaten im Fusion-Style…Asien trifft Europa quasi.


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Blaubeer-Himbeer-Pie – ein Rezept für pures Sommerglück

| Backen, Kuchen, Rezepte, Sommer, Sweets, Tarte

Blaubeer-Himbeer-Pie Rezept

Was macht für Euch einen perfekten Sommertag aus?
Aktuell meiner so: knalle Sommer-Sonnenwetter, mit Freunden in ihrem Schrebergarten, dann kurzes Sommergewitter, die Kinder springen quitschend und lachend durch den warmen Regen.
Meistens sind es die kleinen, feinen und einfachen Dinge, die einem, schon sehr guten Tag den Rest geben, oder?
Dieser Blaubeer-Himbeer-Pie ist so eine Kleinigkeit. Ein Pie, wie er für mich sein muss: Warme Sommerbeeren in knusprig-buttrigem-Mürbeteig, nicht zu süß, dafür super fruchtig und mit einem kleinen Hauch Zimt und Vanille. Dazu noch eine große Kugel Vanilleeis…pures Sommerglück.

Blaubeer-Himbeer-Pie Rezept

Ihr könnt den Kuchen nach Herzenslust mit Blümchen dekorieren. Mir war gerade sehr nach Blütenkränzen, denn bei uns gab es diesen Pie zu Midsommar…

Blaubeer-Himbeer-Pie Rezept

Ein Pie darf aber ruhig auch unordentlich – ups – sagen wir besser rustikal sein. Unbedingt sogar! Die Füllung darf beim Backen etwas heraus blubbern und nach dem schneiden auch fließen. Genau so muss das sein. Es kommt bei dem Pie sowas von auf den Geschmack und die zusammenspielenden Konsistenzen an…und das passt einfach.

Blaubeer-Himbeer-Pie Rezept
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Erdbeer-Hefeschnecken, ein Rezept für einen sommerlichen Hefekuchen mit Erdbeeren

| Backen, Brunch, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kuchen, mit Hefe, Picknick, Rezepte, Sommer

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept

Diese Erdbeer-Hefeschnecken beweisen: Hefekuchen ist auch durchaus im Sommer eine gute Idee. Lauwarm mit frischen Erdbeeren und einer großen Kugel Vanilleeis dazu, sind diese Schnecken ein absoluter Genuss bei Sommerparty, sommerlichem Kaffeeklatsch!

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept

Sie lassen sich prima zum Picknick mitnehmen. Oder ihr serviert sie zum Frühstück oder Brunch mit cremigem Frischkäse. Hefekuchen kann das eben alles, und hat zu jeder Tageszeit seine Berechtigung, finde ich. Was meint ihr?

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept
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