Archive of ‘saisonal’ category

Kochen mit Kalbfleisch – viele Ideen fürs Festtagsmenü und eine virtuelle Bloggerkochrunde

| Winter, Adventszeit, Fleisch, Menü, Rezepte, Weihnachten

Werbung / Blogger-Café by Seidl 4.0 Edition „MeatLovers“ Kochen mit Kalbfleisch | Sponsor: VanDrie Group

Kalbsragout mit Blätterteig

Oh, wie aufgeregt ich war…ein virtueller Kochkurs per Live-Schaltung…Das war für mich etwa ganz Neues. Schon erstaunlich, was Corona alles möglich macht. Jeder in seiner eigenen Küche und trotzdem zusammen kochen, verbunden von Küche zu Küche über einen Zoom-Link und die Kameras der Laptops. Irgendwie verrückt und irgendwie faszinierend, auf jeden Fall war es sehr lecker, lustig und lehrreich!

Blogger-Café by Seidl 4.0 Edition "MeatLovers" Kochen mit Kalbfleisch

Blogger-Café by Seidl 4.0 Edition „MeatLovers“

Seidl-PR & Marketing hatte eingeladen und das Blogger-Café by Seidl 4.0 Edition „MeatLovers“ organisiert. Vorab erhielt ich ein großes Fleischpaket von der VanDrie Group mit tollem Kalbfleisch (Nacken, Filet samt Kopf und Kette, vorgegarte Kalbsbäcken und Kalbsleber – wow mein Kühlschrank hatte wohl noch nie so viel Fleisch auf einmal gesehen), eine Zutatenliste und ein Rezept für den geschmorten Kalbsnacken. Der Kalbsnacken musste nämlich vorbereitet werden, damit wir am Abend direkt gemeinsam mit dem Kochen durchstarten konnten.

(mehr …)
0 comment

Bratapfel-Marmelade – Rezept für ein Geschenk aus der Küche zum #XMASBoomAdventskalender

| Marmelade, Adventszeit, Aufs Brot, Brunch, DIY, Rezepte, Upcycling, Weihnachten, Winter, zum Verschenken

Rezept für Bratapfel-Marmelade – ein Geschenk aus der Küche

Advent, Advent…Schon ist der 2. Advent vorüber und es geht mit riesigen Schritten auf Weihnachten zu. Habt ihr Euch bereits um Geschenke gekümmert? In diesem Jahr verschenke ich Bratapfel-Marmelade. Ich finde es ja in jedem Jahr wieder so schön, Geschenke aus der Küche zu machen. So persönlich und so von Herzen!

Rezept für Bratapfel-Marmelade – ein Geschenk aus der Küche

Ich habe noch weniger Lust mich ins Wehnachtsgetümmel zu stürzen, als in den letzten Jahren. Geht es Euch auch so? Viel lieber stelle ich mich in die Küche, rühre in einem Topf, voll mit blubbernder, duftender Marmelade und bastele hübsche Etiketten. Ich freue mich so, heute das Rezept für die Bratapfel-Marmelade mit euch zu teilen. Ohhhh, die Marmelade ist wirklich himmlisch geworden, ihr müsst sie probieren. Eure Lieben werden begeistert sein. Wie sie schon duftet…Äpfel, Zimt, Vanille und Mandeln – ein warmes Bauchgefühl im Glas, würde ich sagen. Genau mein Ding und Weihnachtsstimmung pur!

Rezept für Bratapfel-Marmelade – ein Geschenk aus der Küche
(mehr …)
7 Comments

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

| Winter, Adventszeit, Backen, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kuchen, Weihnachten, zum Verschenken

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

Schönen ersten Advent, ihr Lieben! Macht ihr es Euch heute so richtig lecker? Ich hoffe doch. Was darf auf Eurem süßen Adventsteller nicht fehlen? Baumkuchen gehört seit ich Denken kann bei uns zur Weihnachtszeit dazu. Meine Mama backt jedes Jahr diese wunderbaren Baumkuchen-Ecken, zarter Teig überzogen mit knackiger Schokolade. Himmlisch. Und ihr Traditionsrezept möchte ich heute mit Euch Teilen!

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

Bei diesem Baumkuchen gerate ich wirklich ins schwärmen. So weich und dabei fest und zergeht auf der Zunge…

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

Den Baumkuchen könnt ihr in Würfel, Eckchen oder in Dreieckchen schneiden. Und da heute eine große Bloggerparade #foodblogweihnachten zum Thema „Rund um den Tannenbaum“ steigt, habe ich aus dem leckeren Baumkuchen kurzerhand Tannenbäumchen geschnitten. Klappt super und ist so schön weihnachtlich, oder? Macht sich einfach zauberhaft auf dem Adventsteller.

(mehr …)
8 Comments

DIY: Hängende Weihnachts-Windlichter aus alten Schraubgläsern – Upcycle your Christmas.

| Winter, Adventszeit, Dekoration, DIY, Upcycling, Weihnachten

DIY: Hängende Weihnachts-Windlichter aus alten Schraubgläsern – Upcycle your Christmas

Heute habe ich mal wieder eine neue DIY Idee für Euch: Hängende Sternchen-Windlichter, selbst gemacht aus alten Schraubgläsern. Super einfach selbst zu machen und so hübsch stimmungsvoll, oder? Draußen wird es jetzt so schnell dunkel. An manchen Tage bleibt es schummrig und wird gar nicht richtig hell. Da brauchen wir alle ganz viele Glitzerlichter und Kerzenschein. Diese Windlichter machen es richtig kuschelig und glitzern für Euch und Eure Nachbarn im Fenster. Und ihr braucht dafür nicht viel. Alte Schraubgläser habt ihr doch bestimmt zu Hause. Ich sage mal…Upcycle your Christmas. Ist es nicht toll, wie sich Dinge, die man eigentlich wegschmeissen würde, mit wenigen Handgriffen in weihnachtliche Dekorationen verwandeln lassen. Kostet kaum etwas und verzaubert die Stimmung.

DIY: Hängende Weihnachts-Windlichter aus alten Schraubgläsern – Upcycle your Christmas

Ihr könnt Euch also denken, wie begeistert ich war, als der liebe Mike, aka „Herr Letter“ zu einer #UpcycleyourChristmas Blogparade aufgerufen hat und gefragt hat, ob ich dabei sein möchte…na, so was von! Und ich bin so gespannt, was die anderen Blogger gezaubert haben. Ich freue mich riesig auf die ein oder andere Anregung und neue DIY Idee zur Weihnachtsbastelei! Ihr auch? Am Ende des Beitrags liste ich für Euch alle teilnehmenden Blogger mit Links zu ihren Beiträgen auf. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen.

DIY: Hängende Weihnachts-Windlichter aus alten Schraubgläsern – Upcycle your Christmas
(mehr …)
8 Comments

Pumpkin-Cheesecake mit Zimtsahne und Schoko-Spinnennetz zu Halloween

| Halloween, Backen, Herbst, Kuchen, Party, Rezepte

Pumpkin-Cheesecake mit Zimtsahne und Schoko-Spinnennetz. Inklusive Grusel-Wusel-Spinnenalarm! Also mich gruseln Spinnen und Spinnennetze ja so richtig. Und Euch? Gut so…denn nächste Woche ist Halloween.

Pumpkin-Cheesecake mit Zimtsahne und Schoko-Spinnennetz zu Halloween

Wie steht ihr zu Halloween. Ich mag es ja. Vor Allem mag ich natürlich den Grusel-Food der zu diesem verrückten Fest auf dem Buffet steht.

In diesem Jahr bekommt mein saisonales Lieblingsgemüse kurzerhand, ganz original amerikanisch, einen Starauftritt in einem fantastischen Pumpkin-Cheesecake. Obercremiger Käsekuchen auf Kakao-Kekskrümelboden mit fluffig Sahneschicht und knackiger Schokolade, alles aufgeladen mit Herbstaromen wie Zimt, Ingwer und natürlich Kürbis. Muss ich mehr sagen? Ich glaube nicht. PROBIEREN!

Pumpkin-Cheesecake mit Zimtsahne und Schoko-Spinnennetz zu Halloween
Pumpkin-Cheesecake mit Zimtsahne und Schoko-Spinnennetz zu Halloween
(mehr …)
2 Comments

1 2 3 33