Dieser vegane Cashew-Kokos-Cheesecake mit Mango & Maracuja war in diesem Jahr mein Geburtstagskuchen und ich sage Euch er war wirklich ’ne Wucht. Er schmeckt einfach nach Sommer und macht so richtig sonnig-gute Urlaubs-Laune.
Ich mache momentan endlich mal wieder eine kleine Entgiftung und streiche dafür Industriezucker, Gluten und Kuhmilchprodukte von meinem Speiseplan. Sich gesünder ernähren heißt aber nicht nur Verzichten und nicht mehr Genießen. Ganz im Gegenteil sogar.
Dieser Cashew-Kokos-Cheesecake mit Mango & Maracuja ist
- supercremig
- mit einem nussig und kernigen Boden
- fantastisch fruchtig
- die Kombination aus Kokos und Mango macht Urlaubslaune
- lässt sich perfekt vorbereiten: Stichwort mealprep
- wartet im Gefrierschrank auf seinen Einsatz
- ohne Backen
und dabei ist der Kuchen ganz nebenbei…
- vegan
- ganz natürlich gesüßt – ohne industriellen Zucker
- Laktosefrei & Kuhmilchfrei (ohne Casein)
- glutenfrei
- gesünder weil voller gesunder Nährstoffe
