Archive of ‘Gemüse’ category

Bimi® Brokkoli-Cremesuppe mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Äpfeln, Chili und Walnusskrokant

| Suppe, Gemüse, Hauptgerichte, Rezepte, vegetarisch, Wohlfühlessen

Werbung/Zusammenarbeit mit Bimi® Brokkoli

Bimi® Brokkoli-Cremesuppe mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Äpfeln, Chili und Walnusskrokant

Jetzt wird’s gemütlich! Willkommen Suppensaison. Gibt es etwas Besseres als eine köstliche, cremige und wärmende Suppe im Herbst? Eben. Ich serviere Euch heute diese Bimi® Brokkoli-Cremesuppe mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Äpfeln, Chili und Walnusskrokant. Mega lecker, sage ich Euch!

Bimi® Brokkoli-Cremesuppe mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Äpfeln, Chili und Walnusskrokant

Klassische Kombination wie Brokkoli und Apfel, sowie Ziegenfrischkäse und Walnüsse habe ich mal kurzerhand zusammen in ein Rezept gepackt und diese tollen Zutaten sorgen mit Hilfe von Chili und Ingwer für ein fantastisches Aromenspiel in dieser so ganz und gar nicht schnöden Brokkoli-Cremesuppe. Das knusprige Walnusskrokant wird aus nur zwei Zutaten schnell gemacht und zu einem oberleckeren Topping, das man am liebsten schon vorab aufknabbern möchte. Aber nix da! Also ihr lest schon: ein perfektes Süppchen für den Herbst.

Bimi® Brokkoli-Cremesuppe mit Ziegenfrischkäse, gebratenen Äpfeln, Chili und Walnusskrokant
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Knusprige Kürbis-Fritters, absolutes Wohlfühlessen im Herbst

| Puffer, Gemüse, Hauptgerichte, Herbst, Kinderküche, Rezepte, vegetarisch, Wohlfühlessen

Werbung/Kooperation mit KERRYGOLD

Kürbis-Fritters mit KERRYGOLD, Kürbis Puffer, Wohlfühlessen im Herbst

Leute, Leute… ein absolutes Herbst-Wohlfühlessen. Müsst ihr probieren: knusprige Kürbis-Fritters! Schnell gemacht und oooberlecker. Einfach geriebenen Hokkaido-Kürbis mit Eiern, würzigen Cheddar Flakes, Buchweizenmehl, Haferflocken und Gewürzen vermengen, schon können die Puffer in der Pfanne knusprig gebraten werden. Dazu gibt es einen schnellen gewürzten Joghurt oder Quark zum Dippen. So gut!

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Angebraten werden die Fritters in KERRYGOLD Butterschmalz, dadurch werden sie ganz toll knusprig. Denn das Butterschmalz ist bis zu 205 °C erhitzbar und eignet sich besonders gut zum Anbraten. Zusätzlich verleiht es den Kürbis-Fritters noch einen tollen Buttergeschmack. Mhhh!

Auf meinem Instagram-Kanal und auf dem Kanal von Kerrygold findet ihr ein REEL-Tutorial, in dem ihr euch die gesamte Zubereitung der Kürbis-Fritters anschauen könnt. Nix wie hin da! Easy oder?

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Zucchini-Halloumi-Puffer aus dem Ofen mit (Minz-)Quark

| Puffer, Gemüse, Kinderküche, Rezepte, vegetarisch

Für Euch heute bei mir auf dem Tisch: Zucchini-Halloumi-Puffer aus dem Ofen mit (Minz-)Quark. Denn wir lieben Puffer. Alle, die ganze Familie liebt Puffer in allen Formen. Und am liebsten mag ich Puffer aus dem Ofen, denn Es ist einfach so praktisch und der Backofen erledigt die halbe Arbeit.

So einfach bekommt man Gemüse ins Kind. Da dieses Gericht eines unserer liebsten Familienessen ist, habe ich die Minze im Quark auch in Klammern gesetzt. Denn so schmeckt es allen. Ich lasse die Minze vorsichtshalber weg und sie kann nach Belieben dazu gegessen werden – passt nämlich perfekt zur Zucchini. Der geriebene Halloumi im Teig würzt die Puffer und gibt einen guten Zusammenhalt.

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Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit und knusprigen Mini Pommes

| Suppe, Gemüse, Hauptgerichte, Rezepte, vegetarisch, Vorspeisen

Rezept für Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit knusprigen Mini Pommes

Na, seid ihr noch in Bärlauch Laune? Hier kommt heute eine oberleckere Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit knusprigen Mini Pommes auf den Tisch. Bei diesen maikalten Temperaturen, die sich eher nach Februar anfühlen wenn ihr mich fragt, tut so ein heißes Süppchen wirklich sehr gut!

Rezept für Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit knusprigen Mini Pommes

Und ein Gutes hat es ja, dass das Thermometer noch nicht steigt..die Bärlauch-Saison dauert länger an! Wer Bärlauch mag, wird diese Bärlauch-Kartoffel-Suppe lieben. Sie ist so wunderbar cremig und sämig. Die knusprig angebratenen Kartoffel-Stifte geben der Suppe diese perfekte Comfortfood-Komponente, dabei hat sie natürlich noch einen tollen frühlingshaften Geschmack durch viel wilden Knoblauch. Und hat die Suppe nicht eine ganz wunderbare Farbe.

Rezept für Bärlauch-Kartoffel-Suppe mit knusprigen Mini Pommes

Die Bärlauch-Kartoffel-Suppe ist schnell gemacht und etwas besonderes auf dem Tisch: Guten Appetit

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Rotkohl-Steaks mit Balsamico & Ziegenkäse aus dem Ofen – Rezept für #regenbogenaufdemtisch : Violett

| Rezepte, Backen, Gemüse, Hauptgerichte, vegetarisch

Rotkohl-Steaks mit Balsamico & Ziegenkäse aus dem Ofen – Rezept für #regenbogenaufdemtisch : Violett

Rotkohl kann eine ganze Menge mehr, als nur eine Beilage zu deftigen Gerichten zu sein. Wie wäre es mit Rotkohl-Steaks mit Balsamicodressing & Ziegenkäse aus dem Ofen, bestreut mit Rosmarin und Pekannüssen? So wird aus dem wunderbar violetten Kohl im Handundrehen ein tolles vegetarisches Hauptgericht!

Rotkohl-Steaks mit Balsamico & Ziegenkäse aus dem Ofen – Rezept für #regenbogenaufdemtisch : Violett

Dieses Rezept ist wirklich schnell zubereitet und genau so ein Ofengericht, wie ich es liebe! Mit wenigen Handgriffen sind die Rotkohlsteaks zubereitet und der Backofen erledigt dann die ganze Arbeit.

Rotkohl-Steaks mit Balsamico & Ziegenkäse aus dem Ofen – Rezept für #regenbogenaufdemtisch : Violett

Die Aromen passen für mich perfekt zusammen. Die Rotkohl Scheiben schmoren in Balsamico-Essig mit Honig, der würzige Ziegenkäse brutzelt mit Rosmarin und verbindet alles. Die Pekannüsse fügen am Ende die knusprige Komponente hinzu.

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