Archive of ‘Eis’ category

Absolute Rha-bar-ber-Mania ausgebrochen…Achtung ansteckend – ein Rezept für supereinfachen Rhabarbersaft und was man damit so alles machen kann.

| alkoholfrei, Eis, Frühling, Getränke, Lemonade, mit Alkohol, Rezepte

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Wirklich! Ich kann momentan nicht genug vom Rhabarber bekommen! Was für ein leckeres Obst! Zum Glück ist ja noch Saison…aber nicht mehr so lange. Also ran an das gute Zeug.
Ich bin ja schon immer ein großer Fan von Rhabarbersaftschorle. Ein leckerer Rhabarbersaft ohne Zucker ist so schnell selbstgemacht und vielseitig einsetzbar. Ich bin ganz begeistert von dieser Farbe…ein richtiges Prinzessinnenpink!
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Spätsommerliches Pflaumen-Mandel-Zimt-Eis

| Eis, Herbst, Rezepte, Sommer

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Ist denn eigentlich noch Sommer oder ist es schon Herbst??
Die Frage versuche ich mir momentan ständig zu beantworten…besonders morgens vor dem Kleiderschrank und bei der Auswahl der Schuhe. Ballerinas schon zu kalt, Herbststiefel noch zu warm. Wirklich schwierig! Die Sonne strahlte gestern hier im Norden aus allen Löchern und die Temperaturen waren nicht zu verachten. Hoffentlich hält sich das noch ein wenig.
Heute gibt es hier daher für Euch eine Mischung aus dem Besten des Sommers (EIS) und den Besten Aromen des Herbstes (ZIMT und PFLAUMEN)…eine spätsommerliche Eiskreation.

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Kleine erfrischende Eistorte in quietschgrün – Raw Matcha Cake

| Eis, Kuchen, Sommer, Torte, vegan

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Diese Eistorte ist wirklich klasse für heiße Sommertage – Man braucht noch nicht einmal ein schlechtes Gewissen beim Naschen haben…sie kommt komplett ohne Zucker aus und ist auch noch vegan!
Ihre Süße verleihen ihr allein die Trockenfrüchte in ihrem Boden, etwas Reissirup und natürlich die eigne Süße der Bananen in der grünen Creme. Der grüne Matcha Tee passt mit seinem herben Geschmack perfekt dazu und verleiht ihr das gewisse Etwas.
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Holunderblüten-Joghurt Eis-Pops mit Minz-Zitronen-Schicht

| Eis, Rezepte, Sommer

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Eis = Sommer, Sommer = Eis …geht nicht ohne einander in meinem Leben.
Wie versprochen, gibt es diese Woche noch ein weiteres Rezept mit Holunderblütensirup – ein Rezept für sehr erfrischende und super einfache kleine Eis-Pops. Das Joghurteis ist lecker aromatisiert mit dem Holunderblütensirup und die grüne Schicht aus Zitrone, Holunder und Pfefferminze schmilzt schneller und wird zu einer Art Eissauce beim Schlecken. Mhhh…und das Beste: alles ohne Eismaschine.
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