Archive of ‘Gebäck’ category

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

| Winter, Adventszeit, Backen, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kuchen, Weihnachten, zum Verschenken

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

Schönen ersten Advent, ihr Lieben! Macht ihr es Euch heute so richtig lecker? Ich hoffe doch. Was darf auf Eurem süßen Adventsteller nicht fehlen? Baumkuchen gehört seit ich Denken kann bei uns zur Weihnachtszeit dazu. Meine Mama backt jedes Jahr diese wunderbaren Baumkuchen-Ecken, zarter Teig überzogen mit knackiger Schokolade. Himmlisch. Und ihr Traditionsrezept möchte ich heute mit Euch Teilen!

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

Bei diesem Baumkuchen gerate ich wirklich ins schwärmen. So weich und dabei fest und zergeht auf der Zunge…

Weihnachtliche Tannenbaum-Baumkuchen mit feinen Weihnachtsgewürzen und Schokoüberzug

Den Baumkuchen könnt ihr in Würfel, Eckchen oder in Dreieckchen schneiden. Und da heute eine große Bloggerparade #foodblogweihnachten zum Thema „Rund um den Tannenbaum“ steigt, habe ich aus dem leckeren Baumkuchen kurzerhand Tannenbäumchen geschnitten. Klappt super und ist so schön weihnachtlich, oder? Macht sich einfach zauberhaft auf dem Adventsteller.

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Schnelle Blätterteig-Ecken mit Tomaten, Schafskäse & Rosmarin dazu Balsamico-Zwiebeln

| Snacks, Backen, Gebäck, Gemüse, Hauptgerichte, Herzhafte Kuchen, Party, Rezepte, Tarte

Werbung / Kooperation mit Looye Kwekers

Schnelle Blätterteig-Ecken mit Tomaten, Schafskäse & Rosmarin dazu Balsamico-Zwiebeln

Ab aufs Sofa und gemütlich machen! Diese Blätterteig-Ecken mit Tomaten, Schafskäse und Rosmarin sind genau der richtige Snack für einen gemütlichen Fernsehabend zu zweit. Die kleinen Tomaten-Tartes sind ganz schnell im Ofen gemacht. Sie sind wunderbar knusprig und dazu aromatisch, durch die perfekte Kombination aus süßen Honigtomaten, würzigem Schafskäse und Rosmarin. Dazu servieren wir Balsamico-Zwiebeln – für das gewisse Etwas. Ein Gläschen Wein passt perfekt dazu, wenn ihr mögt. Ob Rot oder Weiß ist ganz Euch überlassen. Geht beides gut zu den Blätterteig-Ecken!

Schnelle Blätterteig-Ecken mit Tomaten, Schafskäse & Rosmarin dazu Balsamico-Zwiebeln

Überrascht doch mal Euren Lieblingsmenschen mit diesem kleinen „Picknick“ auf dem Sofa. Habt ihr eine Sendung, die ihr momentan nicht verpassen dürft oder schaut ihr zusammen eine Serie bei Netflix oder Amazon? Bei uns ist es ja ehrlich gestanden mit Serien etwas schwierig, da gehen unsere Geschmäcker stark auseinander. Aber gemütlich gemeinsam „Tatort“ schauen geht immer… und wir verpassen keine Folge von „TheVoice“. Und bei euch so? Habt ihr Tipps für mich? Für den nächsten Serienmarathon oder das „TheVoice“-Finale habt ihr jetzt jedenfalls ein superleckeres und schnelles Rezept an der Hand.

Schnelle Blätterteig-Ecken mit Tomaten, Schafskäse & Rosmarin dazu Balsamico-Zwiebeln
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Erdbeer-Hefeschnecken, ein Rezept für einen sommerlichen Hefekuchen mit Erdbeeren

| Backen, Brunch, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kuchen, mit Hefe, Picknick, Rezepte, Sommer

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept

Diese Erdbeer-Hefeschnecken beweisen: Hefekuchen ist auch durchaus im Sommer eine gute Idee. Lauwarm mit frischen Erdbeeren und einer großen Kugel Vanilleeis dazu, sind diese Schnecken ein absoluter Genuss bei Sommerparty, sommerlichem Kaffeeklatsch!

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept

Sie lassen sich prima zum Picknick mitnehmen. Oder ihr serviert sie zum Frühstück oder Brunch mit cremigem Frischkäse. Hefekuchen kann das eben alles, und hat zu jeder Tageszeit seine Berechtigung, finde ich. Was meint ihr?

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept
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Süße Osterhasen aus schnellem Quark-Öl-Teig, Backen mit Kindern

| Backen, DIY, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kinderküche, Kuchen, Ostern, Rezepte, Sweets

Süße Osterhasen aus schnellem Quark-Öl-Teig

Heute habe ich ein Rezept für süße Osterhasen aus schnellem Quark-Öl-Teig für Euch, Backen mit Kindern steht ja gerade hoch im Kurs…

Ihr Lieben, unfassbar, was seit meinem letzten Blogpost passiert ist! Corona hat die Welt fest im Griff. Noch vor 2 Wochen hätte ich geschlossene Kitas, Schulen, Spielplätze, Theater, Geschäfte und Kinos nicht für möglich gehalten…Geschweige denn Beschränkungen von Gruppierungen in der Öffentlichkeit oder gar Ausgangssperren – das ist alles sehr surreal. Unsere Welt wird wohl nie wieder sein wie zuvor.
Doch lasst uns einen Tag nach dem anderen meistern, zusammen halten, um den Virus in den Griff zu bekommen. Dies ist eine große Herausforderung für uns als Gemeinschaft und bringt für jeden von uns neue persönliche Herausforderungen mit sich.
Alle sind zu Hause. Homeoffice mit Kindern ist eine Ansage! So viele Ängste liegen in der Luft. Trotzdem und gerade deswegen finde ich es so unglaublich wichtig nicht in Panik zu verfallen und trotzdem die schönen Dinge des Lebens zu sehen. Lasst uns gemeinsam versuchen bei Laune zu bleiben. Ich glaube ich fand mein Blogmotto:“ Feier täglich das schöne Leben“ nie wichtiger.

Süße Osterhasen aus schnellem Quark-Öl-Teig

Versteht mich bitte nicht falsch. Natürlich habe auch ich Ängste und Existenzängste (Selbständig zu sein ist definitiv nicht die beste Lage zur Stunde) und ja – es ist eine echte Herausforderung, auf die Betreuung meiner kleinen Maus komplett zu verzichten und den ganzen Tag, ohne Spielplätze und Verabredungen, zu meistern. Es ist auch schön, so viel Zeit miteinander zu haben…aber auch krass anstrengend. Beim Kochen versuche ich die Kleine ein zu binden. Ich lerne, dass Mealp-Prep und Essenplanung im Voraus die gesamte Lage extrem vereinfacht und ich auch gut beraten bin verschiedene Bastel-und Spielideen vorbereitet zu haben.

Süße Osterhasen aus schnellem Quark-Öl-Teig
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Rezept für knusprige Thunfisch-Hand-Pies, ein paar Gedanken zu Thunfisch und Infos zum MSC-Siegel

| Backen, Fisch, Gebäck, Hauptgerichte, Herzhafte Kuchen, Mealprep, Party, Picknick, Rezepte, Salat, Snacks, Tarte

Werbung für das MSC-Siegel

Rezept für knusprige Thunfisch-Hand-Pies

Heute habe ich ein Rezept für leckere Thuna-Hand-Pies für Euch…kleine, knusprige & aromatische Thunfisch Tartes, die sich perfekt als Fingerfood auf dem Buffet, Beilage zum Salat oder Snack für zwischendurch eignen. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt. Greift zu!

Rezept für knusprige Thunfisch-Hand-Pies

Rezept für knusprige Thunfisch-Hand-Pies

Ich mag sehr gerne Thunfisch, und ihr? Aber darf man Thunfisch eigentlich noch essen? Bei so vielen Fischen und vielen anderen Lebensmitteln stelle ich mir immer wieder diese Frage. So schwierig. Grundsätzlich bin ich der Meinung, dass alles ein gesundes Maß haben sollte. Grade beim Thema Essen ist sich „bewusst sein“ und „wirklich geniessen“ enorm wichtig. Weder „mehr-ist-mehr“, noch „geiz-ist-geil“ sollte bestimmen, was auf unseren Tellern landet – Unserer Gesundheit und unserer Welt zu liebe.
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