Archive of ‘Backen’ category

Brownie-Cheescakes am Stiel – bunte Cake Sticks zur Geburtstagsparty

| Backen, Desserts, Feier, Kaffeeklatsch, Party, Picknick, Pralinen, Rezepte, Sweets

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Brownie-Cheescakes am Stiel – bunte Cake Sticks zur Geburtstagsparty, Hobbybaecker.de

Konfettialarm, Party-Vibes on und Jippe-Yay… heute gibt es Brownie-Cheescakes am Stiel mit Schokoüberzug und bunten Sprinkles. Diese Cake Sticks sind der Knaller zur Geburtstagsparty oder einem Gute-Laune-Get-Together mit den besten Freundinnen.

Brownie-Cheescakes am Stiel – bunte Cake Sticks zur Geburtstagsparty, Hobbybaecker.de

Jetzt haltet Euch fest: eine Schicht saftige Brownies und darüber eine Schicht cremigster New York Cheesecake, das Ganze verziert mit zart schmelzender Schokolade und kunterbunten Streuseln, praktisch als Cake Sticks am Stiel serviert. Wenn das nicht das perfekte zuckersüße Treat für eine tolle Sommerparty ist, weiß ich es auch nicht.

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Rezept für eine schnelle Tomaten-Tarte mit Feta – Sommergericht pur

| Tarte, Backen, Hauptgerichte, Herzhafte Kuchen, Quiche, Rezepte, Sommer, vegetarisch

Rezept für schnelle Tomaten-Tarte mit Feta

Fruchtige, saure, süße, bunte, riesigengroße, kirschkleine und allesamt sonnengeküsste aromatische Tomaten…das schmeckt für mich nach Sommer pur! Diese schnelle Tomaten-Tarte mit Feta ist das perfekte Gericht an einem Sommertag. Sie schmeckt warm und kalt und macht sich auch gut als Lunch oder Dinner an einem warmen Abend draußen mit gut gekühltem Wein und Kerzenschein.

Rezept für schnelle Tomaten-Tarte mit Feta

Diese Tarte ist auch deswegen ein perfektes Sommergericht, weil sie sich gut vorbereiten lässt. Denn wer möchte schon bei heißen Temperaturen seine Zeit am Herd und in der Küche verbringen. Ich jedenfalls nicht so gerne. Der Teig kann schon am Vorabend in die Form gedrückt werden, die Feta-Creme kann ebenfalls schon angerührt werden und beides wartet dann mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank auf seinen Einsatz. Mealprep…I love you! So müssen nur noch die Tomaten Platz nehmen…und schon kann sich im Ofen das ganze Aroma der Tomaten-Tarte verbinden und entfalten.

Rezept für schnelle Tomaten-Tarte mit Feta
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Bestes saisonales & veganes Erdbeer-Cashew-Bananenbrot mit Tonka

| Rezepte, Backen, Kuchen, Mealprep, vegan

Rezept für bestes saisonales und veganes Erdbeer-Cashew-Bananenbrot mit Tonka

Ein Bananenbrot, ist doch einfach immer eine gute Idee, oder? Meine aktuelle saisonale Lieblingskombi möchte ich Euch nicht vorenthalten: Erdbeer-Cashew-Bananenbrot mit Tonka, vegan & ohne Kristallzucker – nur mit natürlicher Süße.

Rezept für bestes saisonales und veganes Erdbeer-Cashew-Bananenbrot mit Tonka

Bananenbrot wird bei uns ständig gebacken und ist oft mit dabei, als Proviant für unterwegs, auf Reisen, zum Picknick, zum Geburtstag, fürs Buffet. Ein paar Scheiben warten eigentlich immer im Tiefkühlfach auf ihren Einsatz. Ich friere oft die Hälfe des Brotes nach dem Backen direkt ein.

Ich freue mich immer total, dass Euch meine Bananenbrotrezepte auch so gut gefallen, ihr so fleißig nach backt, Feedback gebt und bei vielen das Rezept bereits zum Standard-Repertoire gehört. Mega!

Rezept für bestes saisonales und veganes Erdbeer-Cashew-Bananenbrot mit Tonka
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Vanille-Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Glasur und Streuseln

| Backen, Gebäck, Geburtstag, Kaffeeklatsch, Party, Rezepte

Vanille-Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Glasur und Streuseln, einfaches Rezept

Oh diese Vanille-Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Glasur und Streuseln müsst ihr probieren!

Eine meiner Lieblings-Anschaffung des Jahres in der Küche ist dieses Donut-Blech! Verrückt oder? Ja stimmt! Aber ich war echt mehr als begeistert wie gut, einfach und schnell sich Donuts im Ofen backen lassen. Fluffig und lecker sind sie auch, dabei spart man sich das Frittieren. Der Teig ist im Handumdrehen angerührt. Ihr braucht keinen elektrischen Handrührer oder gar eine Küchenmaschine um den Teig herzustellen. Einfach rein in die Schüssel, schnell mit dem Teigschaber verrührt und mit Hilfe einer Gefriertüte in die Form gespritzt. BÄM! Und sie sehen echt nach was aus die Kleinen Kringel, oder? Ich bin verliebt!

Vanille-Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Glasur und Streuseln, einfaches Rezept

Dieses Rezept für Vanille-Donut ist sehr spontan entstanden. Schon lange wollte ich das Donut-Blech ausprobieren. Dann kamen zwei Dinge zusammen: der Nachbarsjunge hatte Geburtstag und ich eine Menge Papierkram zu prokrastinieren.

Vanille-Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Glasur und Streuseln, einfaches Rezept
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Dänisches Plundergebäck mit Erdbeeren und Vanillecreme zum #Erdbeerboom

| Backen, Frühling, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kuchen, Rezepte, Sommer, Sweets

Dänisches Plundergebäck mit Erdbeeren und Vanillecreme, Rezept mit genauer Anleitung

Dänisches Plundergebäck mit Erdbeeren und Vanillecreme! Ohh das ist so gut, Leute! Dieser weiche buttrige Plunderteig, gefüllt mit duftender, selbstgemachter Vanillecreme (und mehr dazu) und frischen Erdbeeren. Hach, ich bin im frühsommerlichen Geschmackshimmel. Und hier ist gerade große Dänemark Vermissung angesagt – das dänische Plundergebäck hilft ein bisschen gegen dem PfingstenkeinUrlaub- und Schlechtwetter-Blues!

Dänisches Plundergebäck mit Erdbeeren und Vanillecreme, Rezept mit genauer Anleitung

Hier bekommt ihr jetzt ein tolles Rezept für selbst gemachten Plunderteig, solltet ihr dazu keine Zeit oder Geduld haben, könnt ihr auch guten fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt verwenden, aber glaubt mir…Es lohnt sich so sehr den Plunderteig selbst zuzubereiten. Es ist auch gar nicht schwer. Man braucht nur etwas Zeit und ein bisschen kaltes Fingerspitzengefühl beim Ausrollen.

Dänisches Plundergebäck mit Erdbeeren und Vanillecreme, Rezept mit genauer Anleitung
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