Posts Tagged ‘Sternanis’

Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken

| Adventszeit, Aufs Brot, Brunch, Design, DIY, Frühstück, Marmelade, Rezepte, selbstgemacht, Weihnachten, zum Verschenken

*enthält Werbung für Krups IPrep&CookGourmet

Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken

Wisst ihr was mich total begeistern kann? Ich gerate immer wieder vollkommen aus dem Häuschen wenn ich spannende Aromenkombinationen entdecke und schmecke. Food Pairing ist einfach etwas wirklich Wunderbares. Wenn aus zwei einzelnen Aromen etwas ganz neues Spektakuläres entsteht ist das doch ein bisschen wie Zauberei, oder?

Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken

Bei dieser Konfitüre ist, finde ich, auch so eine Zauberei passiert. Weihnachtszauberei. Ich habe Ananas und Sternanis kombiniert, das ist es schon. Nicht Mehr, nicht Weniger. Beim Probieren bin ich dann aber total ins Schwärmen geraten. Wow! Wie gut diese Aromen zusammen passen und was für ein überraschendes Geschmackserlebnis entsteht. Müsst ihr mal probieren.

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#SuperfoodSamstag mit einem Rezept für Chai-Gewürz nach Christian Hümbs (und Chai Tee)

| Gewürze, Rezepte, Saucen & Würze, Superfoods, SuperfoodSamstag, Tee

Chai-Gewürz & Tee Mischung nach Christian Hümbs zum #SuperfoodSamstag
Chai-Gewürz & Tee Mischung nach Christian Hümbs zum #SuperfoodSamstag

Schon wieder eine Woche rum. Natürlich gibt es heute also wieder ein Rezept mit Superfoods zum Superfoodsamstag. Ich habe eine vielseitig einsetzbare Chai-Gewürzmischung vollgepackt mit Superfood-Gewürzen (und eine Chai-Teemischung) zubereitet. Das Rezept für die Gewürzmischung stammt von Christian Hümbs. Ich durfte den Sternekoch und Patissier des Jahres 2014, den ihr vielleicht aus der TV-Sendung „Das große Backen“ kennt, neulich auf einem tollen Event von Panasonic kennen lernen. Mehr darüber und warum er bestimmt mit dem Kopf schüttelt, wenn er meine Rezeptinterpretation liest, später im Text.

Zu erst einmal möchte ich mich aber bei Allen bedanken, die schon am SuperfoodSamstag Gewinnspiel *klick teilgenommen haben!
Schaut mal…Lisa von Food for Family hat uns leckere Kokos Pancakes gezaubert. Das wäre doch was fürs morgige Sontagsfrühstück, oder? Und Sarah von Schnuckbar ergänzt das Buffet mit einem vagenen Quinoa-Kicherebsen-Salat mit gerösteten Cashewkernen…lecker!
Ich freue mich auch riesig über die leckeren Bilder und Rezepte, die ich von Euch per Mail gesendet bekommen habe! Wow! Jedes einzelne Rezept bisher war super-duper :-). Ihr könnt noch bis zum 11.12.2015 an dem Gewinnspiel teilnehmen! Also nix wie ran an die #Superfoods. Hier lest ihr die Teilnahmebedingungen und seht was es zu Gewinnen gibt:
SuperfoodSamstag Gewinne Sause – Das mitmache-event zum #SuperfoodSamstag
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Tomaten-Tarte-Tatin in weihnachtlicher Gewürzbutter

| Adventszeit, Backen, Herzhafte Kuchen, Rezepte, Tarte, Vorspeisen, Weihnachten, Winter

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Seid ihr auf der Suche nach einer tollen, schnellen Vorspeise für das Nikolauswochenende? Dann habt ihr sie hier gefunden – diese Tomaten-Tarte-Tatin ist fix zubereitet und sorgt durch Vanille, Korianderkörner und Sternanis für ein festliche Geschmackserlebnis!
Ich hoffe der Nikolaus hat Euch schon besucht und Eure Stiefel waren heute morgen prall gefüllt mit vielen Leckereien oder anderen hübschen Kleinigkeiten!? Ich liebe den Dezember, es gibt eigentlich immer Gründe Päckchen auszupacken oder zu verschenken.
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