Posts Tagged ‘Steinpilze’

„Jamie kocht Italien“ – Gewinnspiel und Rezept für echt italienische Spaghetti Carbonara

| Buchvorstellung, Hauptgerichte, Pasta, Rezepte

Werbung für Tefal und Buchrezension Jamie kocht Italien

paghetti Carbonara mit knusprigen Steinpilzbröseln aus Jamie Oliver´s neuem Buch Italien

Hach, Jamie. Alte Liebe rostet nicht :-). Ich behaupte, Jamie Oliver hat einen wirklich großen Beitrag zu meiner Koch-Karriere geleistet.
Ich erinnere mich an Studententage in der WG-Küche, mit Jamie Oliver Buch in der Hand, während ich mein erstes eigenes Brathähnchen nach seinem Rezept für meine Freunde zubereitete. Das war irgendwie echt aufregend! Und es hat gut geklappt. Einmal Jamie, immer Jamie. Was war Euer erstes Jamie Rezept? Wisst ihr das noch?

Jamie Oliver´s neues Buch Italien und Pfanne von Tefal zu gewinnen
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Beste Steinpilz-Cremesuppe mit Kräutercroutons und gebratenen Steinpilzen

| Hauptgerichte, Herbst, Rezepte, saisonal, Suppe, Vorspeisen

Steinpilzcremesuppe mit Kräutercroutons und gebratenen Steinpilzen | Rezept von feiertäglich.de
Pilze sammeln hat etwas sehr meditatives! Der Blick stundenlang nach unten gerichtet, fokussiert auf jede kleine Erhebung im Waldboden…und dann dieses Glücksgefühl, wenn man einen dieser kleinen, meistens Bestens getarnten Leckerbissen entdeckt, oder sogar eine ganze Kolonie findet.
Also ich denke dann wirklich an nichts anderes mehr, geniesse die frische Luft, den Wald und man muss sehr aufpassen, dass ich nicht komplett verloren gehe (mein Orientierungssinn ist leider nicht so gut ausgeprägt). Nicht nur deswegen habe ich immer gerne jemanden beim Sammeln an meiner Seite. Ich rückversichere mich auch gerne, dass ich keine giftigen Pilze in meinem Körbchen nach Hause trage. Mein Vater ist zum Glück absoluter Pilz-Experte! Steinpilze und Maronen traue ich mich aber auch schon ganz alleine zu identifizieren.
Diese wunderschönen Steinpilze haben wir gefunden:
frische Steinpilze

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