Posts Tagged ‘Cookies’

Weihnachtsbäckerei: Knusperzarte Vanillekipferl – das beste Familienrezept

| Adventszeit, Backen, Kekse, Rezepte, Weihnachten, Winter

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Ich habe mich entschlossen, dass heute der Smoothie Montag aufgrund von akuter Weihnachtsbäckereistimmung ausfallen muss. Wer braucht schon gesunde Smoothies, wenn man auch leckere Weihnachtskekese haben kann!??
Weihnachten ist nun so nah, dass ich mit Euch unbedingt noch rechtzeitig ein paar Rezepte für meine liebsten Kekse teilen wollte…Heute gibt es das erste und in den nächsten Tagen folgen weitere leckere Rezepte für den bunten Weihnachtsteller.
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Heute starte ich mit dem Rezept für die weltbesten Vanillekipferl! Ganz ehrlich! Sie sind knusperzart und genauso mürbe, wie sie sein müssen! Dieses Rezept wird seit Generationen in meiner Familie weitergegeben. Diesen Vanillekipferln kann niemand wiederstehen. Mama und ich backen sie mit echter Vanille und haben ihnen so, wie ich finde, den letzten Schliff gegeben.
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Lebkuchen-Plätzchen…so wie sie sein müssen

| Adventszeit, Backen, Kekse, Rezepte, selbstgemacht, vegan, Weihnachten, Winter, zum Verschenken

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Ja genau – heute gibt es hier das Rezept für perfekte Lebkuchen. Wie Lebkuchen meiner Meinung nach sein müssen? Für mich müssen sie schön dick und innen weich sein. Nicht zu süß, aber süß genug. Der Zuckerguss muss schön knackig sein und beim Reinbeissen knuspern…natürlich sollte man all die tollen Lebkuchengewürze herausschmecken.
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Kokos-Cantuccini mit Mango und weisser Schokolade

| Backen, Kekse, Rezepte

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Endlich ist es soweit…ich habe nun die Keksbacksaison eingeleitet. Ich finde es allerdings noch etwas zu früh (vielleicht eine Woche oder so :-)) weihnachtlich zu backen.
Cantuccini, auch Biscotti genannt, sind meine All-year-&-all-time-favourite-Cookies.
Sie schmecken einfach so perfekt zu einer schönen Tasse starkem Kaffee, oder auch einfach nur so. Ich habe Cantuccini schon in allen möglichen Varianten ausprobiert, diese Mischung hier gefällt mir sehr gut. Diesmal vereinen sich die leckeren Aromen von Kokos, weißer Schoko und getrockneter Mango zu einem toll knusprigen Cantuccini.
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Happy Konfetti-Cookies

| Backen, Feiertage, Frühling, Kekse, Ostern

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Jippeh Jeah! Danke, danke, danke! Erst so kurz offiziell online und schon darf ich mich über viele Facebook-likes freuen. Ich bin etwas erleichtert, dass mein Herzensprojekt bei Euch Interesse weckt.

Zur Feier des Tages noch schnell ein superleckeres Cookie-Rezept – ganz ohne unnatürlichen Farbstoff! Ich finde die bunten Pünktchen Kekse machen Gute Laune, sie sind perfekt für einen alltäglichen Feiertag wie diesen oder natürlich auch zu Ostern…

Sie sind fix gemacht – ohne Ausstechen – und schmecken ganz lecker buttrig-mürbe-fruchtig! (mehr …)

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