Archive of ‘vegetarisch’ category

Schnelle Kürbis-Ziegenkäse Tarte mit Honig & Rosmarin

| Backen, Hauptgerichte, Herbst, Herzhafte Kuchen, Rezepte, Tarte, vegetarisch

KuerbisZiegenkaesetarte_h1
KuerbisZiegenkaesetarte_q1
Mit das Schönste am September ist die Farbe des Lichts, finde ich. Unvergleichlich…so goldig, warm und spätsommerlich. Kein Wunder, dass sich vieles in dieser Jahreszeit danach richtet und sich genauso schön orangewarm färbt, wie das Septemberlicht.
Ich denke da natürlich an die, sich langsam färbenden Blätter, aber auch an Kürbisse, Kastanien, Sanddorn und Pfifferlinge.
Heute gibt es hier eine Tarte in tollen Herbstfarben, die zusätzlich fantastisch schmeckt :-). Ich liebe die Kombination von Kürbis und würzigem Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig.
(mehr …)

19 Comments

Rote Linsen-Hokkaidokürbis Suppe für die Seele

| Hauptgerichte, Rezepte, Suppe, vegetarisch

rotelinsenkuerbissuppe_q1
Es gibt so Suppen, die tun dem Bauch und der Seele wirklich gut. Dies ist so eine dieser Suppen – ein wahrer Seelenschmeichler.
Endlich beginnt wieder die Kürbissaison! Dieser kleine hübsche, knallorangene Hokkaidokürbis musste einfach in den Einkaufskorb. Die Suppe ist dann einfach so aus den Zutaten entstanden, die noch so im Vorratsschrank waren…und zum Glück habe ich mitgeschrieben. Sie hat nämlich absolut einen eigenen Post verdient, da sie megalecker war und unbedingt festgehalten werden muss.
(mehr …)

1 Comment

Rote Beete-Ziegenkäse-Rucola Creme mit Sprossen auf selbstgebackenem Knäckebrot

| Aufs Brot, Rezepte, Snacks, vegetarisch

rotebeete_ziegenkaese_h1
rotebeete_ziegenkaese_q3
Ihr Lieben, gestern haben wir Knäckebrot gebacken…und heute gibt es was drauf!

Das passt perfekt. Denn die liebe Ina von dem leckeren Blog „What Ina loves“ (>>hier geht´s zum Blog) veranstaltet monatlich das Bloggerprojekt „Let´s cook together“.
Im Juli ist das Thema „Sommerlaune auf dem Teller: Deine Lieblingssommerstulle!“

Et voilá…hier ist also mein Lieblingsommerknäckebrot :-)!
(mehr …)

11 Comments

Bunter Quinoa-Gemüse-Salat

| Rezepte, Salat, Sommer, vegetarisch

quinoagemuesesalat_h1

Sommer in Hamburg!!! Nur einen Tag laut Vorhersage…aber immerhin. Also nix wie raus in den Park und in die Sonne.
Falls ihr eure Mittagspause oder Euren Nachmittag auch draußen verbringen könnt, habe ich hier noch mein liebstes Sommer-Salat-Rezept für Euch: Quinoa-Gemüse-Salat. Er ist ganz flux und einfach gemacht und man kann ihn warm oder kalt geniessen und dazu ist er noch total gesund. In Bügelgläsern oder Schraubgläsern abgefüllt, ist er der perfekte Picknicksnack zum Mitnehmen.
(mehr …)

3 Comments

1 6 7 8