Archive of ‘Rezepte’ category

Cheesecake mit Amarettini-Boden und Mango-Maracuja-Orangen Sauce

| Backen, Kuchen, Rezepte

Cheesecake_Amarettini_MangoMara_h3
Mein Lieblings-lieblings-lieblingskuchen ist ohne Frage American Cheesecake.
Es handelt sich hier schon um eine längere Love-Story… Entfacht wurde diese große Liebe bei meinem ersten Besuch in einer Cheesecake factory in Amerika im Jahr 2000. Das weiß ich noch ganz genau. Damals kannte man diesen fantastischen Kuchen hier in Deutschland kaum – ich hatte ihn jedenfalls noch nicht probiert und beim ersten Bissen war es um mich geschehen. Ein Stück von einem tollen Cheesecake ist die Sünde wirklich wert.
(mehr …)

1 Comment

Mandel-Knuspermüsli mit zimtigem Apfelmuss und Vanille-Joghurt

| Brunch, Frühstück, Granola, Rezepte

Knuspermuesli_Apfelmuss_h1
Ach Herrjeh…da fehlte ja noch ein Rezept für das versprochene Brunchbuffet!
Das will ich Euch natürlich nicht vorenthalten! Damit die Tafel nun endlich vollständig ist, gibt es heute superleckeres selbstgemachtes Knuspermüsli mit stückigem Apfelmuss und Vanillejoghurt.
Es macht sich natürlich auch als ein perfektes Frühstück ohne Brunchbuffet :-). Ich liebe diese Kombination der drei Komponenten: ein bisschen cremig, ein bisschen fruchtig und schön crunchy. (mehr …)

0 comment

Smoothie-Montag 16: Kaki-Orange-Vanille Smoothie mit Hanfsamen

| Rezepte, SmoothieMontag, Smoothies, Superfoods

SmoothieMontag_KakiOrange_l
SmoothieMontag_Logo
Nun ist es also soweit. Der November ist voll da, und mit ihm das dunkle Schmuddelwetter. Gestern ist es ja den ganzen Tag nicht richtig hell geworden… Naja, ich finde wir können uns in diesem Jahr aber nicht beschweren. Noch am Anfang dieses Monats hatten wir Sonne und Temperaturen bis 20° und die Außenflächen der Restaurants hier in Hamburg waren bis in die späten Abendstunden rappelvoll.
Dann geniessen wir doch jetzt mal die gemütlich kuscheligen Stunden zu Hause und hellen unseren Tag mit anderen Dingen auf.
Wie wäre es zum Beispiel mit diesem leckeren Smoothie in hellen Sonnenfarben? Wirklich ein gute Laune-Drink!
(mehr …)

2 Comments

Kokos-Cantuccini mit Mango und weisser Schokolade

| Backen, Kekse, Rezepte

KokosCantuccini_q
KokosCantuccini_h1
Endlich ist es soweit…ich habe nun die Keksbacksaison eingeleitet. Ich finde es allerdings noch etwas zu früh (vielleicht eine Woche oder so :-)) weihnachtlich zu backen.
Cantuccini, auch Biscotti genannt, sind meine All-year-&-all-time-favourite-Cookies.
Sie schmecken einfach so perfekt zu einer schönen Tasse starkem Kaffee, oder auch einfach nur so. Ich habe Cantuccini schon in allen möglichen Varianten ausprobiert, diese Mischung hier gefällt mir sehr gut. Diesmal vereinen sich die leckeren Aromen von Kokos, weißer Schoko und getrockneter Mango zu einem toll knusprigen Cantuccini.
(mehr …)

2 Comments

Schwarze-Johannisbeer-Mandel-Hefeschnecken mit Zuckerguss & Bekanntgabe des Gewinners

| Backen, Brunch, mit Hefe, Muffins, Rezepte

Hefeschnecken_q
Hefeschnecken_h2

Ihr Lieben, ich weiß hier war es in der letzten Woche sehr still…es tut mir leid. Ich hatte in meinem Designerleben so viel zu tun und wusste gar nicht wo mir der Kopf steht, da hatte musste feiertäglich leider etwas zurück stehen und pausieren.
Dafür freue ich mich umso mehr heute mit Euch das Rezept für diese superleckeren Schneckchen zu teilen und endlich den Gewinner des 25 € Einkaufsgutscheines von happyconfetti bekannt zu geben.
(mehr …)

1 Comment

1 52 53 54 55 56 65