Archive of ‘Getränke’ category

Was ist eigentlich blond gerösteter Kaffee? + Rezept für Kaffee-Granita mit Vanille-Milchschaum

| Desserts, Eis, Kaffee, Rezepte, Sweets

*Werbung für Tchibo Blonde Roast

Rezept für Kaffee-Granite mit Vanille-Milchschaum

Was wäre das Leben bloß ohne Kaffee? Ich liebe Kaffee, guten Kaffee. Da gibt es ja wirklich unglaublich große Unterschiede. Schon meine Familie hat immer Wert auf guten, aromatischen Kaffee gelegt und mein Freund ist der absolute Espressobohnen-Feinschmecker. Bei uns zu Hause steht eine gute Siebträgermaschine, wir mahlen die Bohne immer frisch und testen uns auch gerne mal durch neue Röstungen der vielen kleinen Kaffeeröstereien hier in Hamburg. Dieser neue Kaffee-Hype, der seit ein paar Jahren überall tolle Coffeeshops, Röstereien und Espressobars entstehen lässt, kommt uns also gerade recht.

Tchibo Blonde Roast

Habt ihr schon von der Third Wave Coffee Bewegung, also der dritten Kaffeerevolution gehört? Nach dem ersten Kaffee-Boom in den 1930-60ern und dem zweiten Boom bis in die 90er befinden wir uns nun in der dritten Welle. Die Geschmacksvielfalt von Kaffee wird deutlich wichtiger als früher. Richtige Zubereitungsmethoden, punktgenaue Röstungen, Geschmacksnuancen und auch Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt. Dabei muss die Bohne und das Equipment nicht zwangsläufig teuer sein, sondern eben perfekt aufeinander abgestimmt. Genauso wenig wie das Kaffee-Zubehör. Kaffee wird zu einem Genussmittel, wie z.B. Wein und man feiert die kleinen Unterschiede in Aromen und Vielfalt. Und auch der Filterkaffee erlebt sein Comeback. Es wird gemahlen, gefiltert, gepresst und kalt gebrüht.
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Hot Coconut Drink – Baby it´s cold outside

| Getränke, Rezepte, Winter

Hot Coconut Drink, so lecker und gesund, alternative zu Hot Chocolate

Wenn es draußen so richtig bitterkalt ist, gibt es nichts Schöneres, als ein dampfend heißes Getränk zum Aufwärmen. Daher habe ich heute ein Hot Coconut Drink für Euch zubereitet. Eine heiße, süße Kokosnussmilch ist mal eine gute Alternative zu einer heißer Schokolade.

Hot Coconut Drink, so lecker und gesund, alternative zu Hot Chocolate

Die Kokosmilch habe ich selbst gemacht, das geht super einfach und ist sehr lecker. Ihr könnt aber natürlich auch gekaufte Kokosmilch verwenden, dann würde ich allerdings keine fettreduzierte verwenden.

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Sparkling Mango-Maracuja – Lasst die Korken knallen!

| alkoholfrei, Feier, Feiertage, Getränke, mit Alkohol, Rezepte, Sylvester

Sparkling Mango-Maracuja – Mango-Maracuja Püree mit Sekt und Mango-Spiess, Rezept für ein leckeren Drink/Aperitif

So, ihr Lieben, nun ist es soweit. 2016 neigt sich dem Ende zu und ein neues Jahr steht bereits in den Startlöchern.
Überall wird die Party für heute Abend vorbereitet. Draußen knallen schon die ersten Böller. Ich möchte mich noch schnell mit einem letzten Beitrag in diesem Jahr bei Euch melden und mit einem leckern Sparkling Mango-Maracuja mit Euch anstossen.

Guten Rutsch 2017

Ich hoffe ihr lasst heute Abend so richtig die Korken knallen. Bei und ist alles dekoriert, das Glücksschweinchen glitzert schon freudig einem hoffentlich wunderbaren 2017 entgegen. Meine kleinen Mangosternchen warten im Gefrierschrank auf ihren Einsatz.

Sparkling Mango-Maracuja – Mango-Maracuja Püree mit Sekt und Mango-Spiess, Rezept für ein leckeren Drink/Aperitif, Zubereitung
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Oh Du Fröhliche – Detox Smoothie mit Grünkohl, Kiwi & Granatapfel zum Weihnachts#Smoothiemontag

| Getränke, Rezepte, SmoothieMontag, Smoothies, Superfoods, Weihnachten

Detox Smoothie mit Grünkohl, Kiwi & Granatapfel zum Weihnachts- #Smoothiemontag

Frohe Weihnachten, ihr Lieben. Nun ist der Grösste Teil des Festes schon hinter uns gebracht…und damit auch eine Menge Weihnachtsbraten, viel Linzer Torte, Galoren an Weihnachtskeksen und das ein oder andere Weinchen verschwunden. Das war ein Fest. Wir haben es in vollen Zügen genossen, ihr hoffentlich auch?

Detox Smoothie mit Grünkohl, Kiwi & Granatapfel zum Weihnachts#Smoothiemontag

Ich finde es ist an der Zeit mal ein etwas gesünderes Frühstück zuzubereiten – als Gegengewicht quasi! Auch das kann ja weihnachtlich und lecker sein. Wie wäre es zum Beispiel mit diesem Detox Smoothie mit Grünkohl, Kiwi & Granatapfel.
Etwas Detox können wir jetzt bestimmt alle gebrauchen, auch wenn ihr nicht ganz so viele Plätzchen gegesesen habt, wie ich! So kann man sich auch, mit gutem Gewissen, heute Nachmittag noch ein kleines Stückchen Kuchen gönnen.

Detox Smoothie mit Grünkohl, Kiwi & Granatapfel zum Weihnachts#Smoothiemontag - Zubereitung
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Geschenke aus der Küche: weihnachtlicher Zimt-Vanille-Likör & Free Printable Labels

| Adventszeit, Feiertage, Getränke, mit Alkohol, Rezepte, Weihnachten, zum Verschenken

Geschenke aus der Küche: weihnachtlicher Zimt-Vanille-Likör & Free Printable Labels

Advent, Advent…die Zeit, die rennt, schon das dritte Lichtlein brennt.
Pünktlich zum 3. Advent gibt es hier natürlich wieder ein Rezept für ein Geschenk aus der Küche, von mir für Euch und von Euch für eure Lieben. Dieser weihnachtliche Zimt-Vanille-Likör ist im Nu gemixt und somit ein schnelles und einfaches Last-Minute Mitbringsel. Hammer-lecker ist er auch noch. So richtig zum Glas Ausschlecken. Und wie man bei uns in Hamburg zu sagen pflegt: „So´n Lütter geht immer.“

Geschenke aus der Küche: weihnachtlicher Zimt-Vanille-Likör & Free Printable Labels
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