Archive of ‘Kekse’ category

Kokos-Cantuccini mit Mango und weisser Schokolade

| Backen, Kekse, Rezepte

KokosCantuccini_q
KokosCantuccini_h1
Endlich ist es soweit…ich habe nun die Keksbacksaison eingeleitet. Ich finde es allerdings noch etwas zu früh (vielleicht eine Woche oder so :-)) weihnachtlich zu backen.
Cantuccini, auch Biscotti genannt, sind meine All-year-&-all-time-favourite-Cookies.
Sie schmecken einfach so perfekt zu einer schönen Tasse starkem Kaffee, oder auch einfach nur so. Ich habe Cantuccini schon in allen möglichen Varianten ausprobiert, diese Mischung hier gefällt mir sehr gut. Diesmal vereinen sich die leckeren Aromen von Kokos, weißer Schoko und getrockneter Mango zu einem toll knusprigen Cantuccini.
(mehr …)

2 Comments

Johannisbeer-Blätterteig Herzchen zum Muttertag

| Backen, Kekse, Muttertag, Rezepte

johannisbeerherzchen_01
Ihr möchtet noch ganz schnell etwas Leckeres für die Mama zaubern, dass von Herzen kommt!? Genau dies war auch mein Plan. Da habe ich mich erinnert, dass ich in irgendeiner meiner tausend Koch- oder Backzeitschriften mal diese kleinen Blätterteigherzchen gesehen habe und diese zauberhafte Idee schon immer mal ausprobieren wollte. Sie sind nur aus zwei Zutaten, ganz fix nachgebacken und machen sich doch sehr schön auf dem Muttertagstisch… (mehr …)

3 Comments

Happy Konfetti-Cookies

| Backen, Feiertage, Frühling, Kekse, Ostern

140416_konfetticookies_hoch
Jippeh Jeah! Danke, danke, danke! Erst so kurz offiziell online und schon darf ich mich über viele Facebook-likes freuen. Ich bin etwas erleichtert, dass mein Herzensprojekt bei Euch Interesse weckt.

Zur Feier des Tages noch schnell ein superleckeres Cookie-Rezept – ganz ohne unnatürlichen Farbstoff! Ich finde die bunten Pünktchen Kekse machen Gute Laune, sie sind perfekt für einen alltäglichen Feiertag wie diesen oder natürlich auch zu Ostern…

Sie sind fix gemacht – ohne Ausstechen – und schmecken ganz lecker buttrig-mürbe-fruchtig! (mehr …)

0 comment

1 2 3 4