Archive of ‘Aufs Brot’ category

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade (ohne Zucker), ein Rezept zum Auftakt der Kürbissaison und Hallo Herbst

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Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade (ohne Zucker), Rezept, Geschenk aus der Küche

Hallo ihr Lieben, ich bin zurück aus meinem Sommerurlaub und aus meiner ungeplanten kleinen Blogpause. Manchmal muss man das Leben 1.0 und den Urlaub einfach leben und geniessen…keine Zeit für Computer und Handy, nur Zeit für meine kleine Familie und Sommer. Jetzt geht es hier aber weiter und ich sage direkt Hallo Herbst! Endlich Kürbis!

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade (ohne Zucker), Rezept, Geschenk aus der Küche

Ich habe heute ein Rezept für eine wunderbare, herbstliche Marmelade für Euch: reife Äpfel (bei mir direkt vom Baum), Hokkaido-Kürbis und Zimt sind die Hauptzutaten dieser kleinen Köstlichkeit. Sie eignet sich hervorragend als Geschenk aus der Küche. (mehr …)

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Bärlauch-Hummus zum Grillen, als Dip zu Gemüse oder aufs Brot

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Bärlauch-Humus Rezept, zum Grillen, als Dip zu Gemüse oder einfach so aufs Brot

Kein Frühling darf für mich vergehen, in dem ich nicht im Wald war, um Bärlauch zu Sammeln. Jetzt ist wieder die beste Zeit dafür!
Dabei kann man gleich das frische Frühlingsgrün der Natur bewundern und nach dem langen Winter tief aufsaugen. Ich genieße diesen Moment so sehr.
Und hinterher kommt man auch noch mit einer großen Tüte, gefüllt mit leckerem Sammelgut, nach Hause.
In diesem Jahr kommt daraus ein cremiger Bärlauch-Hummus auf den Tisch.

Bärlauch-Humus Rezept, zum Grillen, als Dip zu Gemüse oder einfach so aufs Brot

Humus allein ist ja schon großartig lecker und schnell selbst gemacht, mit Bärlauch wird daraus ein hübsch grüner, würziger Frühlings-Dip. Der Hummus mit Bärlauch passt eigentlich zu Allem. Er schmeckt toll zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, aber auch zu Ofengemüse, als Dip zu rohen Gemüsesticks, oder einfach so aufs Brot.
Perfekt für die erste Grillparty des Jahres!

Bärlauch-Humus Rezept, zum Grillen, als Dip zu Gemüse oder einfach so aufs Brot
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Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken

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*enthält Werbung für Krups IPrep&CookGourmet

Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken

Wisst ihr was mich total begeistern kann? Ich gerate immer wieder vollkommen aus dem Häuschen wenn ich spannende Aromenkombinationen entdecke und schmecke. Food Pairing ist einfach etwas wirklich Wunderbares. Wenn aus zwei einzelnen Aromen etwas ganz neues Spektakuläres entsteht ist das doch ein bisschen wie Zauberei, oder?

Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken

Bei dieser Konfitüre ist, finde ich, auch so eine Zauberei passiert. Weihnachtszauberei. Ich habe Ananas und Sternanis kombiniert, das ist es schon. Nicht Mehr, nicht Weniger. Beim Probieren bin ich dann aber total ins Schwärmen geraten. Wow! Wie gut diese Aromen zusammen passen und was für ein überraschendes Geschmackserlebnis entsteht. Müsst ihr mal probieren.

Geschenke aus der Küche: Ananas-Konfitüre mit Sternanis & Free-printable-Labels zum Ausdrucken
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2 x Aufstrich fürs Silvesterbuffet: Tomatencreme und Zitronenhumus. #happymottoparty Silvester

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2 x Aufstrich fürs Sylvesterbuffet: Tomatencreme und Zitronenhumus. #happymottoparty Sylvester

Kein vernünftiges Buffet ohne Aufstriche und Dips, die zu leckerem frischen Brot gereicht werden. Auf dem Silvesterbuffet zur aktuellen #happymottoparty dürfen sie natürlich auch nicht fehlen.

2 x Aufstrich fürs Sylvesterbuffet: Tomatencreme und Zitronenhumus. #happymottoparty Sylvester

Bei uns gibt es meistens Klassiker wie Knoblauchbutter und Kräuterquark. Jetzt gesellen sich auch noch fruchtige Tomatencreme und Zitronenhumus dazu.

2 x Aufstrich fürs Sylvesterbuffet: Tomatencreme und Zitronenhumus. #happymottoparty Sylvester
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Stachelbeere mit Vanille – Rezept für meine neue Lieblingsmarmelade (ohne Zucker) & Etiketten zum Ausdrucken

| Aufs Brot, Brunch, DIY, Marmelade, Rezepte, Sommer, zum Verschenken

Stachelbeer-Vanille-Marmelade ohne Zucker, Rezept & frei printable Labels

Ihr Lieben, wie gestern schon auf Instagram versprochen, habe ich Euch noch schnell das Rezept für die wirklich grandiose Stachelbeere-Vanille-Marmelade aufgeschrieben. Falls ihr Stachelbeeren bekommen könnt, oder noch am Strauch habt, müsst ihr sie unbedingt probieren. Meine neue Lieblingsmarmelade! Die Kombination aus Stachelbeere und viel Vanille ist echt der Hammer. Wir immer, habe ich auch diese Marmelade mit Xucker, einer Gelierzuckeralternative aus Xylit gekocht, also ist sie kalorienärmer als herkömmliche Marmelade, schmeckt aber ebenso lecker und fruchtig.

Stachelbeeren & Vanille
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