Archive of ‘Brunch’ category

Erdbeer-Hefeschnecken, ein Rezept für einen sommerlichen Hefekuchen mit Erdbeeren

| Backen, Brunch, Gebäck, Kaffeeklatsch, Kuchen, mit Hefe, Picknick, Rezepte, Sommer

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept

Diese Erdbeer-Hefeschnecken beweisen: Hefekuchen ist auch durchaus im Sommer eine gute Idee. Lauwarm mit frischen Erdbeeren und einer großen Kugel Vanilleeis dazu, sind diese Schnecken ein absoluter Genuss bei Sommerparty, sommerlichem Kaffeeklatsch!

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept

Sie lassen sich prima zum Picknick mitnehmen. Oder ihr serviert sie zum Frühstück oder Brunch mit cremigem Frischkäse. Hefekuchen kann das eben alles, und hat zu jeder Tageszeit seine Berechtigung, finde ich. Was meint ihr?

Erdbeer-Hefe-Schnecken, Rezept
(mehr …)

2 Comments

Fluffig, weiche Milchbrötchen (mit Dinkelmehl, ohne Kristallzucker)

| Backen, Brötchen, Brunch, Kinderküche, Mealprep, mit Hefe, Rezepte

Fluffig, weiche Milchbrötchen (mit Dinkelmehl, ohne Kristallzucker)

Ich Glückspilz habe letzte Woche einen Würfel Hefe und Dinkelmehl im Supermarkt-Regal gefunden…ja, tatsächlich, man glaubt es kaum.
Diese verrückten Corona-Zeiten! Hefe ist das neue Klopapier.
Kurzerhand habe ich mich entschlossen endlich mal wieder fluffig, weiche Milchbrötchen zu backen. Für alle die Hefe im Kühlschrank haben, schreibe ich heute das Rezept auf. Falls nicht, merkt euch das Rezept einfach für irgendwann später. Hoffentlich kehrt in den Regalen ja bald wieder Normalität ein.

Fluffig, weiche Milchbrötchen (mit Dinkelmehl, ohne Kristallzucker), Rezept

Meine kleine Charlotta liebt die Milchbrötchen und es macht sie am Nachmittag glücklich – und glückliches Kind, glückliche Mama…momentan mehr denn je.

Fluffig, weiche Milchbrötchen (mit Dinkelmehl, ohne Kristallzucker)

Fluffig, weiche Milchbrötchen (mit Dinkelmehl, ohne Kristallzucker)
(mehr …)

0 comment

Schnell ein paar Himbeer-Muffins zum Tag Versüßen, ein einfaches Rezept gegen den Schlechtwetter-Blues

| Backen, Brunch, Desserts, Frühling, Frühstück, Kaffeeklatsch, Kinderküche, Kuchen, Muffins, Ostern, Rezepte, Sweets

Himbeer-Muffins zum Tag Versüßen, ein einfaches Rezept, schnell, saftig, fluffig, ohne Zucker

Diese Himbeer-Muffins sind wirklich schnell gerührt. Und der Duft von warmen Himbeeren mit einem Hauch von Vanille und Zimt zieht durch die Wohnung. Ich brauche so etwas einfach gegen diese Grauer-Himmel-Nieselregen-Stimmung.
Diese Muffins versüßen den Tag und heben die Laune. Denn der Frühling lässt ja scheinbar noch auf sich warten. Da muss man sich die Wartezeit so gemütlich und lecker wie möglich machen, oder nicht!?

Himbeer-Muffins zum Tag Versüßen, ein einfaches Rezept, schnell, saftig, fluffig, ohne Zucker

Himbeer-Muffins zum Tag Versüßen, ein einfaches Rezept, schnell, saftig, fluffig, ohne Zucker

Blumen helfen bei mir auch ungemein um die Stimmung zu heben. Ist dieser Strauß mit Ingwerblüte, Rosen, Ginster, Nelken und Efeu nicht traumhaft schön?

Lieblings-Blumenstrauss März 2020
(mehr …)

0 comment

Kunterbuntes Zupfbrot – Rezept für das nächste Picknick, die Grillparty, das Sommerfest oder fürs Buffet. Dazu gibt´s Dattel-Dip.

| Backen, BBQ, Brot, Brötchen, Brunch, Feier, Gebäck, Herzhafte Kuchen, mit Hefe, Picknick, Rezepte

Kunterbuntes Zupfbrot – Rezept für das nächste Picknick, die Grillparty, das Sommerfest oder fürs Buffet. Dazu gibts Dattel-Dip.

Meine Wetter-App verspricht mir, dass der Sommer zurück kommt. Schon heute sollen die Temperaturen hier in Hamburg endlich wieder die 20°C Marke übersteigen. Jetzt muss sich nur noch die Sonne gegen den Nieselregen durchsetzten!

Kunterbuntes Zupfbrot – Rezept für das nächste Picknick, die Grillparty, das Sommerfest oder fürs Buffet. Dazu gibts Dattel-Dip.

Dann werden doch direkt die Picknickdecken bereit gelegt und der Grill angefeuert, oder etwa nicht? Pünktlich zum Sommer-Comeback habe ich ein tolles Rezept für ein kunterbuntes Zupfbrot für Euch. So ein Zupfbrot eignet sich so gut zum Picknick oder Mitbringsel zur Party. Viele kleine Brötchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zum Abzupfen für viele kleine und große Hände, also perfekt fürs Buffet für Viele. Es wird übrigens auch Monkeybread genannt – wie passend… dann stürzt euch mal drauf in Äffchen-manier.
(mehr …)

0 comment

Rezept für Dutch Baby (fluffiger Pfannkuchen aus dem Backofen) mit Erdbeeren und Kokosflakes – so schnell und einfach gemacht!

| Backen, Brunch, Frühstück, Kaffeeklatsch, Rezepte

Rezept für Dutch Baby (fluffiger Pfannkuchen aus dem Backofen) mit Erdbeeren und Kokosflakes – so schnell und einfach gemacht!

Ofenpfannkuchen! Wenn ihr noch nach einem Rezept für die Feiertage sucht, was schnell und einfach gemacht ist, total wandelbar ist und echt was her macht auf dem Frühstückstisch dann hätte ich da eine Idee für euch: Dutch Baby, Baby! Wenn ihr genauso auf Pfannkuchen steht, wie ich, werdet ihr dieses Rezept lieben! Der Teig ist superschnell zusammengerührt, aus Zutaten, die eigentlich immer im Haus sind. Zu Pfingsten wird der große Pancake natürlich mit frischen Erdbeeren serviert. Dazu gibts Kokosflakes und einen guten Schuss Ahornsirup. ein Türmchen, sag ich Euch.

Rezept für Dutch Baby (fluffiger Pfannkuchen aus dem Backofen) mit Erdbeeren und Kokosflakes – so schnell und einfach gemacht!
(mehr …)

0 comment

1 2 3 10