Rezept für cremiges Maracuja-Joghurt-Eis und Knüller-Rabatt auf Eure eigene Eismaschine. Hallo Frühling, hallo Eiszeit!

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Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

Endlich zeigt sich der Frühling! Wir haben schon sehnsüchtig darauf gewartet, oder? Diese ersten warmen Sonnenstrahlen tun sooo gut. Hier wird das natürlich direkt gefeiert und die Eiszeit eingeläutet.

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

Es gibt ein supercremiges, pastellgelbes Maracuja-Joghurt-Eis, dass total nach Frühling schmeckt. Ich finde der Geschmack von frischer Maracuja kitzelt den Gaumen ebenso sehr wach, wie es die Frühlingssonnenstrahlen mit der Laune tun. Joghurt passt perfekt dazu und macht´s umso frühlingsfrischer. Wenig Zucker für das bessere Gewissen und die Sommerfigur. Serviert habe ich das Ganze mit extra Maracujafruchtfleisch und Kokosflakes. Mhhhh! So gut, sage ich Euch!

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

Habt ihr schon mal Eis selbst gemacht? Wollt ihr wissen wie man das perfekte Joghurt-Eis macht? Ich verrate es euch.
In diesem Rezept werden nur 5 Zutaten im Handumdrehen zusammengerührt. Das Geheimnis dabei ist griechischer Joghurt (unbedingt die vollfett Variante wählen), etwas Frischkäse und vorsichtig untergehobenes, geschlagenes Eiweiß. Etwas feiner Zucker muss ebenfalls sein, er macht das Eis beim Gefrieren schön fein cremig.

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten, Zubereitung

Ab hier könnt ihr kreativ werden, wenn ihr wollt. Ich habe zusätzlich frischen Maracujasaft verwendet, aber nur etwas echte Vanille oder passierte Himbeeren ergeben auch ein sagenhaftes Eis!

Allerdings sollte bei der Zubereitung eine Eismaschine verwendet werden. Gerade bei der Zubereitung von Frozen Joghurt oder Sorbet schmeckt man wirklich den Unterschied. Die Konsistenz wird einfach cremiger, da in der Eismaschine ganz feine Kristalle entstehen.
Ich durfte die neue Eismaschine “Elli” von Springlane* testen. Sie hat einen integrierten Kompressor, 135 Watt Kühlleistung und 1,2l Fassungsvermögen und sieht dabei noch hübsch und elegant aus.

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Damit gibt’s Ruckzuck frisches Eis. Die Eismaschine ist total intuitiv zu bedienen – kein unnötiges Schnickschnack. Einfach am Rädchen die gewünschte Zubereitungszeit einstellen, Masse einfüllen, Deckel drauf und Start drücken, fertig. Jetzt nur noch abwarten. Ein digitales Display zeigt Zubereitungszeit und Grad an. Elli bringt einen guten Rührer, einen Deckel mit Nachfüllöffnung (für Nüsse oder Schokostückchen oder Fruchtsauce etc.), einen kleinen Behälter, einen Eiskratzer und ein Rezeptheft mit. Die Reinigung ist ganz easy-peasy.

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Elli und ich werden Freundinnen! Ich war mit dem Eis-Ergebnis super zufrieden. Es ist schön gleichmäßig cremiges Eis entstanden. Echt tolles Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn ihr mich fragt. Ich kann die Maschine wirklich empfehlen.

Rabatt, Rabatt, Rabatt

Und jetzt kommt der Knüller…ihr könnt nämlich sparen! Ihr bekommt die Eismaschine Elli ganze 30€ günstiger! Die Aktion gilt vom 13.4.2018 bis zum 27.4.2018. Hinterlasst einfach unter diesem Beitrag einen Kommentar (und verwendet dabei eine gültige Emailadresse ;-)) in dem ihr mir verratet, was Euer Lieblingseis ist. Ich sende Euch dann den Link und einen Gutscheincode zu!
Macht ihr mit? Nix wie los! Lasst die Eiszeit beginnen.

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

Natürlich könnt ihr das Eis direkt nach der Zubereitung vernaschen. Ich friere es allerdings immer noch mal für einige Stunden im Gefrierfach nach. Dafür einen vorgekühlten Behälter verwenden, damit nix schmilzt.

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

So ganz pur schmeckt das Maracuja-Joghurt-Eis schon fantastisch…

Maracuja

…aber getoppt mit frischem Maracujafruchtfleisch…

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

…und Kokosflakes, ist es der Hammer. Wer möchte probieren?

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten


So wird´s gemacht:

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis

Zutaten für ca. 800 ml Eis:

  • 500 g griechischer Joghurt, vollfett
  • 60 g Frischkäse (Philadelphia, vollfett)
  • 100-150g feiner Zucker (je nach Geschmack)
  • 4-5 Maracujas (je nachdem wie saftig sie sind)
  • 2 Eiweiß
  • Optional zum Servieren: Maracujafruchtfleisch, Kokosflakes

Zubereitung:

  1. Griechischen Joghurt mit Frischkäse und Zucker glatt rühren. Maracujas halbieren, Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus kratzen und durch ein feines Sieb (ich nehme ein Teesieb) streichen. Den entstandenen Maracujasaft unter die Joghurtmischung rühren.
  2. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eismasse gut im Kühlschrank vorkühlen.
  3. Die Masse in der Eismaschine nach Gebrauchsanweisung (ca. 45 Minuten) gefrieren lassen. In vorgekühlten Behälter umfüllen und nochmals einige Stunden nachfrieren.
  4. Optional noch mit Maracujafruchtfleisch und Kokosflakes servieren.

Cremiges Maracuja-Joghurt-Eis, Rezept mit nur 5 Zutaten

Mögt ihr die Kombi aus Maracuja und Joghurt auch so gerne wie ich? Dann ist das Rezept für die Maracuja-Joghurt-Tarte vielleicht auch was für Euch!?
Habt ihr noch mehr Eishunger? Hier bei mir gibt es noch ne Menge andere Lieblingseis-Rezepte!

Habt ein schönes Wochenende und genießt die Frühlingssonne, wenn sie sich sehen lässt!
Alles Liebe,
Eure Sarah



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10 Comments

10 Comments on Rezept für cremiges Maracuja-Joghurt-Eis und Knüller-Rabatt auf Eure eigene Eismaschine. Hallo Frühling, hallo Eiszeit!

  1. Deborah
    13. April 2018 at 17:58 (8 Monaten ago)

    Tolles Rezept, danke vielmal! Mit meiner letzten Eismaschine war ich leider nicht zufrieden. Vielleicht ist diese ja etwas für mich. Über einen Rabattcode würde ich mich sehr freuen und natürlich auch noch über neue Rezepte von dir

    Antworten
  2. Anja
    13. April 2018 at 21:03 (8 Monaten ago)

    Yeah! Hört sich super an. Ich wollte mir eh grad ne Eismaschine kaufen. Passt super. Gerne mit Rabatt. Danke!

    Antworten
  3. Kerstin
    13. April 2018 at 21:05 (8 Monaten ago)

    Hallo Sarah, meine Lieblingsorte ist und bleibt Schokolade. Finde dein Rezept vom letzten Jahr super! Eismaschine mit Rabatt klingt gut! Liebe Grüße von Kerstin

    Antworten
  4. Petra
    13. April 2018 at 21:07 (8 Monaten ago)

    Erdbeer, Erdbeer, Erdbeer!!!! Danke für den Rabattcode!

    Antworten
  5. Dörte
    14. April 2018 at 10:35 (8 Monaten ago)

    Mhhh! Das klinht so verführerisch. Normalerweise ist meine Eisvorliebe eher Nuss- oder Carameleis. Mir läuft aber bei deiner Beschreibung und den Bildern das Wasser im Mund zusammen. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Mit der neuen Eismaschine! ;-)
    Lieben Dank, Dörte

    Antworten
  6. Ulrike Klein
    14. April 2018 at 19:01 (8 Monaten ago)

    Oh schön. Ich bin eh am überlegen, mir eine Eismaschine zu kaufen.

    Antworten
  7. Melanie
    15. April 2018 at 14:32 (8 Monaten ago)

    Oh wow 😍😍😍 das regt zum selber machen an und da wäre der Rabattcode super 😍

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  8. Anja
    20. April 2018 at 18:45 (8 Monaten ago)

    Also es geht nichts über Sorbets 😍😍😍 Und eine Eismaschine ist schon lange fällig, danke fürs Testen!

    Antworten
  9. Hansa
    21. April 2018 at 12:32 (8 Monaten ago)

    Wenn die Eismaschine so gut ist wie deine Rezepte, dann freu ich mich bald eine zu besitzen:)

    Antworten
  10. Kerstin
    22. April 2018 at 23:03 (8 Monaten ago)

    Joghurteis mag ich am Liebsten! Dein Rezept Joghurt Maracuja hört sich von daher sehr gut an. Mit der Eismaschine hört sich das sehr einfach an. Vielen Dank im Voraus für den Rabattcode

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