Smoothie-Montag: Rhabarber-Erdbeer Smoothie mit Ingwer

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Wie war das noch mal…sauer macht lustig?? Dieser sauer-süße-fruchtige Smoothie mit einer klitzekleinen scharfen Ingwernote ist auf jeden Fall ein guter Start in eine hoffentlich lustige Woche. Endlich Rhabarberzeit – Also ab mit dem rohen Rhabarber in den Smoothie.

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So wird´s gemacht:

Rhabarber-Erdbeer Smoothie mit Ingwer

Zutaten für 1 großen Smoothie:

  • 8 Erdbeeren
  • ca. 120 g Rhabarber
  • 1 cm Ingwer
  • 400 ml Buttermilch
  • 2-3 TL Stevia

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen und vom Grün befreien.
  2. Rhabarber vasche, putzen und in Stücke schneiden.
  3. Ingwer enthäten (geht gut mit der Spitze eines Teelöffels) und in Stückchen schneiden.
  4. Alle Zutaten im Mixer pürieren.

Habt eine tolle Woche!

Alles Liebe, Eure Sarah

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